У сучасній кулінарії є безліч варіантів начинки для рулету з лаваша. Це красивий, простий і смачний рецепт. Багато хто вважає, що рулет дуже схожий на шаурму, тільки там вся начинка перемішана, а в рулеті вона розташована шарами. Саме тому він не тільки виходить ситним, але і прикрашає будь-який стіл.
М’ясний рулет
Начинка для рулету з лаваша може бути різною. Як вегетаріанської, так і м’ясною. Приготувати це блюдо нескладно, особливо коли не хочеться виїжджати на природу, а приготувати що-небудь смачне дуже потрібно. Так у вас вийде оригінальний пікнік в домашніх умовах.
Для м’ясного лаваша потрібно взяти такі продукти:
- три аркуші тонкого лаваша;
- одну морквину;
- 100 грамів сиру;
- чотири зубчики часнику;
- 100 грамів майонезу;
- п’ять курячих яєць;
- два солодких болгарських перцю;
- 300 грамів вареної ковбаси;
- пучок зеленого цибулі.
Рецепт начинки для рулету з лаваша передбачає складання трьох шарів. На приготування м’ясного рулету у загальній складності буде потрібно близько півгодини. Морква подрібнюємо на дрібній тертці, на ній же перетираємо сир. Потім змішуємо їх між собою, туди ж додаємо майонез і видавлений часник. Такий буде перша начинка.
Для другої начинки потрібно відварити яйця і нарізати їх кубиками. Перемішати з порізаним болгарським перцем. Для третьої начинки довгими смужками наріжте ковбасу, а зелену цибулю дрібно порубаєте. Тепер приступаємо до складання самого рулету.
Самий перший лист змащуємо начинкою, зверху кладемо наступний шар лаваша, промазуємо всю поверхню майонезом. Рівномірно розподіляємо начинку з болгарського перцю і яєць. Накриваємо рулет третім листом, знову змащуємо майонезом.
Рівномірно розподіляємо третю начинку з зеленої цибулі та ковбаси. Тепер акуратно придавлюємо пласти лаваша, згортаючи рулет. Рулет запечатуємо і прибираємо в холодильник. Через якийсь час рулет нарізаємо на невеликі шматочки, їх товщина повинна бути близько трьох сантиметрів. На зрізі рулет виглядає дуже привабливо, ваші гості будуть в захваті.
