Неймовірно смачна свинина з ананасами: рецепт

Що собою являє рецепт свинини з ананасами? Які інгредієнти потрібні для цієї страви? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Свинина, виготовлена з ананасами, виходить дуже смачною, соковитою і ніжною. Це страва прикрасить будь-який святковий стіл. Втім, коли ви його приготуєте, переконайтеся самі.

Смажена свинина з ананасами

Представляємо вам чудовий рецепт свинини з ананасами смаженої. Для створення цієї страви вам потрібно мати:

  • 1 кг свинячого ошийка;
  • 5 зубків часнику;
  • два солодких перцю;
  • невеликий шматочок імбиру;
  • два перцю чилі;
  • соус соєвий (за смаком);
  • 1 банку консервованих ананасів;
  • пучок зеленої цибулі;
  • масло кунжутне (за бажанням);
  • мелений чорний перець.

Цей рецепт свинини з ананасами передбачає реалізацію таких дій:

  • Спочатку вимийте болгарський червоний перець, наріжте невеликими шматочками. Вимийте і покришіть зелений лук. Імбир і часник на дрібній тертці натріть.
  • Далі м’ясо вимийте і наріжте маленькими шматочками. Акуратно складіть у глибоку посуд, додайте часник, перець чилі, пару ст. л. соєвого соусу і сіль.
  • Все це залийте соком консервованого ананаса, добре перемішайте і залиште на півгодини маринуватися при домашньої температурі.
  • Розігрійте сковорідку з олією і відправте в неї свинину смажитися. М’ясо має бути без маринаду.
  • Готуйте свинину п’ять хвилин, потім зелену цибулю, додайте до неї і солодкий перець, поперчіть. Коли м’ясо буде майже готове, додайте до нього трохи ананасового маринаду, додайте ананаси, порізані на маленькі кубики.
  • Тушкуйте м’ясо ще дві хвилини, потім зніміть з плити.
  • Подавайте блюдо гарячим. Воно підходить як для простого сніданку, так і для святкового столу.

    Запечена свинина з ананасами

    Розглянемо цікавий рецепт свинини, з ананасами запеченої в духовці. М’ясо тут повинно вийти дуже соковитим і нежирним, солодкуватим і ніжним. Блюдо це має незвичним смаком, тане в роті. Беремо:

    • 150 г сиру;
    • 500 г м’яса;
    • 1 банку консервованих ананасів;
    • дві цибулини;
    • олія (для смаження);
    • майонез (250 г).

    Цей рецепт свинини, з ананасами запеченої в духовці, подобається багатьом. Отже, виконайте такі дії:

  • Очистіть цибулю, наріжте кільцями і обсмажте в пісному маслі.
  • Наріжте свинину маленькими шматочками.
  • Викладіть в керамічну форму смажену цибулю рівним шаром. Зверху викладіть на нього дрібно нарізане м’ясо.
  • Ананаси наріжте маленькими кубиками і викладіть зверху на свинину.
  • Подрібніть за допомогою великої терки сир і з’єднайте з майонезом.
  • Цю суміш викладіть рівномірним шаром на свинину з ананасами. Після відправте страву в духовку. Готуйте при 180 °С до появи золотистої скоринки.
  • Злегка остудіть блюдо і подавайте на стіл.

    Свинина під сиром

    Багато хто кажуть, що рецепт свинини з ананасом та сиром дуже гарний. І, дійсно, якщо ви скористаєтеся, то зможете зробити по-справжньому вишукане і не дуже дороге блюдо. Візьміть:

    • 150 р сметани;
    • перець (за смаком);
    • 600 г м’яса;
    • часник (за бажанням);
    • 100 г сиру;
    • сіль;
    • 1 банку консервованих ананасів.

    Цей рецепт (з фото) свинини, з ананасами і сиром запеченої, передбачає реалізацію таких кроків:

  • Спочатку вимийте і наріжте свинину маленькими шматками. Потім відбийте м’ясо кухонним молотком (краще через плівку).
  • З допомогою великої терки сир подрібніть.
  • У глибоку форму, намазала маслом, викладіть рівномірно відбите м’ясо, попередньо змішане з сіллю і перцем.
  • Викладіть кільця ананаса на свинину.
  • Зверху на ананаси нанесіть сметану, а потім посипте сиром.
  • Надішліть страву в духовку, нагріту до 180 °С, на півгодини.
  • Готову страву дістаньте з духовки, злегка остудіть і подавайте до столу.
  • Ароматна свинина

    Пропонуємо вам виготовити дуже смачне святкове блюдо. Вам знадобиться:

    • три бутона гвоздики;
    • 1 банку ананасів;
    • 700 г свинячого філе;
    • сушений розмарин (1 ч. л.);
    • пісне масло;
    • перець, сіль.

    Готуйте цю страву так:

  • Наріжте філе маленькими шматками. Злийте рідину з ананасів, наріжте їх крихітними кубиками.
  • На пісному маслі обсмажте шматки свинини 15 хвилин до рум’яності.
  • Відправте на сковорідку ананаси, перемішайте і смажте 15 хвилин (під кришкою). Додайте гвоздику, розмарин, перець і сіль. Ви можете також влити трохи ананасового соку і тушкувати ще 10 хвилин.
  • Свинина по-китайськи

    А зараз вивчимо рецепт свинини з ананасами, по-китайськи виготовленої. Це соковите, цікаве і оригінальне блюдо. Свинина, просочена солодко-кислим соусом, виходить апетитною і дуже красивою. Для створення цієї страви вам потрібно мати:

    • три ст. л. соєвого соусу;
    • кілька болгарських перців;
    • півкіло м’якоті свинини;
    • крохмаль картопляний (1 ст. л.);
    • 150 г консервованих ананасів;
    • два зубчики часнику;
    • п’ять ст. л. олії пісного;
    • мелений імбир (одну ч. л.);
    • сіль, мелений гострий перець (червоний).

    Для соусу візьміть:

    • цукор (одну ст. л.);
    • три великих ложки соєвого соусу;
    • оцет 6% (одну ст. л.);
    • кетчуп (пару ст. л.).

    Вам подобається цей рецепт? З ананасами свинини в кисло-солодкому соусі готуйте так:

  • Вимийте свинину, обсушіть і наріжте маленькими квадратними шматками. Посипте її крохмалем, меленим імбиром і сіллю. Влийте соєвий соус і гарненько перемішайте. Відставте м’ясо в такому вигляді на півгодини.
  • Дрібно порубаєте часник. Видаліть у перцю солодкого плодоніжку і насіння, наріжте його квадратними шматками. Бажано використовувати яскраво-червоний перець, або змішати два протилежних відтінку, щоб страва вийшла найбільш яскравим і смачним.
  • В окремій ємності змішайте цукор, оцет, соєвий солоний соус і кетчуп. Розмішайте до однорідності.
  • Викладіть тонким шаром на сковорідку м’ясо, розігрійте і обсмажуйте на невеликому вогні до золотистого кольору. В даному випадку свинину краще смажити порціями, так як якщо викласти все м’ясо, воно виділить занадто багато соку і буде швидше тушкуватися.
  • На звільнену сковорідку покладіть шматочки болгарського перцю і часник. Обсмажуйте, помішуючи, три хвилини.
  • Поверніть на сковорідку свинину і влийте завчасно підготовлений соус.
  • Далі додайте ананаси консервовані, нарізані шматочками. Можна також покласти трохи червоного меленого перцю. Все перемішайте.
  • Влийте півсклянки окропу, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте страва на слабкому вогні до готовності.
  • В кінці зніміть пробу і, якщо це потрібно, додайте гострий перець або сіль.
  • Свинина, виготовлена по-китайськи, гармонує з будь-яким гарніром, але найкраще її подавати з відварним рисом.

    Свинячі відбивні з маслинами і ананасами

    А тепер розглянемо рецепт свинини відбивною, з ананасами і маслинами запеченою. Вам потрібно мати наступне:

    • 200 г майонезу;
    • 500 р свинини;
    • дві цибулини;
    • 1 банку ананасів;
    • 100 г сиру;
    • маслини;
    • перець, сіль.

    Це блюдо готуйте так:

  • Наріжте м’ясо тонкими пластинами, відбийте, натріть перцем і сіллю.
  • Викладіть відбиті шматки м’яса на деко, намазаний маслом. Зверху покладіть кільця цибулі і намажте майонезом.
  • Далі викладіть кільця ананасів і полийте майонезом.
  • Посипте тертим сиром. У середину кожного ананасового колечка помістіть маслину. Запікайте при 180 °С півгодини.
  • Свинина з соєвим соусом, кешью і ананасами

    Для створення цієї страви вам потрібно мати:

    • півкіло свинини;
    • 2 ст. л. соєвого соусу;
    • 150 г горіхів кеш’ю;
    • дві моркви;
    • яблучний або рисовий оцет (0,5 ст. л.);
    • 400 р консервованого ананаса;
    • 2 ст. л. білого сухого вина;
    • сіль, духмяний перець (за смаком);
    • крохмаль (1 ст. л.).

    Готуйте цю страву наступним чином:

  • Відкиньте на друшляк ананас, м’якоть наріжте маленькими шматочками, сироп збережіть.
  • Очистіть моркву і наріжте кружечками.
  • Змішайте в мисці рисовий оцет, вино біле і ананасовий сироп, додайте соєвий соус і крохмаль, розмішайте віночком.
  • Поріжте м’якоть свинини на маленькі шматочки і обсмажте на сковорідці на сильному вогні до рум’яної скориночки і готовності. Посипте перцем і сіллю.
  • Додайте моркву, кешью і ананаси. Смажте ще п’ять хвилин, помішуючи. Влийте соус і готуйте п’ять хвилин, помішуючи і струшуючи сковорідку. Далі накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте м’ясо десять хвилин.
  • Прикрасьте блюдо зеленню, посипте кунжутом і подавайте до столу з рисом.

    В солодко-кислому соусі з ананасами і ківі

    Для створення цього екзотичного блюда візьміть:

    • 150 г соєвого соусу;
    • крохмаль (пару ст. л.);
    • 1 кг свинини;
    • борошно (дві ст. л.);
    • зубок часнику;
    • два ківі;
    • цибулину;
    • 250 г консервованого ананаса;
    • жменя кунжуту;
    • оцет (дві ст. л.);
    • кетчуп (чотири ст. л.);
    • цукор (три ст. л.).

    Готуйте цю страву так:

  • Настругайте або тонко поріжте полуразмороженный шматок свинини. М’ясо залийте маринадом з борошна, соєвого соусу і крохмалю, посипте перцем. Залиште на 10 хвилин маринуватися.
  • Виготовте засмажку. Для цього на сильному вогні в пісному маслі обсмажте цибулю, ківі, ананаси протягом п’яти хвилин. Перекладіть на тарілку.
  • Викладіть на сковорідку м’ясо, смажте 5 хвилин на граничному вогні, помішуючи. Як тільки воно виділить сік, змішайте його з засмажкою і зменшіть вогонь.
  • Тепер зробіть соус. Для цього з’єднайте оцет, кетчуп і цукор, розмішайте. Надішліть соус до м’яса, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте страву на малому вогні 25 хвилин.
  • Готову страву посипати кунжутним насінням. Подавайте його або з рисом або як самостійне блюдо. Їжте на здоров’я!