Згорнута рулетом оселедець під шубою – це новий погляд на класичне блюдо «Оселедець під шубою». Різниця полягає в тому, що традиційне оформлення всіма улюбленої протягом багатьох десятиліть закуски у вигляді гірки з чубком із зелені замінили на оригінальну сервіровку у вигляді рулету або ролів. Така незвичайна подача, природно, приверне увагу гостей і всіх домашніх, викликаючи жвавий інтерес і апетит. Перевірені рецепти оселедця під шубою рулетом продемонстровані в нашій статті. Давайте ознайомимося з ними.
Підбір інгредієнтів
Для приготування оселедця під шубою рулетом знадобляться такі продукти, як і для створення класичного варіанту закуски. Однак щоб поекспериментувати і збагатити склад традиційної страви можна ввести в нього додаткові інгредієнти:
- Свіжі або консервовані овочі. Додати, наприклад, мариновані, солоні або свіжі огірочки, а також червоний, білий або ріпчасту цибулю.
- Невелика кількість сухофруктів. Ідеальним інгредієнтом послужить розпарений чорнослив, замінює морквяний шар або знаходиться по сусідству з ним.
- Фрукти або ягоди. Більшість господинь додають до оселедцевою серцевині натерті яблука, а також прикрашають приготовану рулетом оселедець під шубою розсипом гранатових зерен або ягодами журавлини.
- Трохи волоських горіхів. Подрібнені горіхи можуть послужити окремим тонким шаром закуски.
- Зелень. Невелика кількість кропу, петрушки або зеленого салатного лука теж не будуть зайвими.
У компанії з овочами оселедець оздоровлює, очищає, а також живить організм, а можливу присутність яєць в закусці тільки збільшує його корисність.
