Перець: посадка на розсаду, підготовка насіння, догляд

Перець — рослина південне і теплолюбива. Садити цю культуру безпосередньо у відкритий грунт, звичайно ж, не можна. У холодному російському кліматі перець просто-напросто не встигне визріти. Вирощують цю рослину вітчизняні городники виключно розсадним методом.

Такий спосіб дозволяє отримати хороший урожай перцю навіть у середній смузі Росії, на Уралі і в Сибіру вже в кінці липня — початку серпня. Але, щоб у подальшому на грядках ця культура добре розвивалася, вирощувати її розсаду слід правильно.

Коли садити

Зрозуміло, багато дачники хотіли б дізнатися у тому числі і про те, коли має проводитися посадка насіння перцю на розсаду — у лютому, березні або квітні. Строки сівби цієї культури залежать в першу чергу від того, яким чином її в подальшому передбачається вирощувати. Садять перець на заміських ділянках як у відкритому грунті, так і в закритому.

Якщо рослини на ділянці будуть вирощуватися в теплиці, висівати цю культуру в ящики варто вже наприкінці січня. У цьому випадку перенести вирощену на підвіконні розсаду на постійне місце можна буде в квітні місяці.

У теплиці урожай перцю, звичайно ж, отримують дуже рано. Але частіше цю культуру російські городники вирощують все-таки у відкритому грунті. У цьому випадку посадку перцю на розсаду в середній смузі Росії краще за все робити в останній тиждень лютого, або в першу — березня. У Сибіру цей термін зазвичай зсувається на другу половину березня. Дачники південних регіонів висівають цю культуру найчастіше в перші два тижні лютого.

Терміни посадки розсади перцю в 2018 році

Багато городників при виборі строків посадки перцю орієнтуються в тому числі і на місячний календар. Вважається, що це в подальшому дозволяє отримати більший урожай. У 2018 р., приміром, найбільш сприятливими днями посадки розсади цієї культури за місячним календарем є:

  • в лютому — 6, 7, 20-22, 25-26 числа;

  • в березні— 5, 6, 10, 11, 20, 21, 24, 25 числа.

Найбільш відповідні дні посадки перцю на розсаду в лютому і березні знати, звичайно ж, потрібно. Але важливо мати уявлення і про те, коли висівати цю культуру не можна. Не садять перець, як і інші городні рослини, наприклад, в новолуння і повнолуння. У 2018 р. висівати цю культуру не можна з 16 по 18 березня, а також 2 і 31 числа цього ж місяця.

Як вибрати сорт болгарського перцю

Оскільки ця культура у дачників дуже популярна, чимало уваги їй приділяється і з боку селекціонерів. Сортів цієї рослини у продажу є дуже багато. При бажанні можна посадити розсаду як раннього, так і пізньо – або середньостиглого болгарського перцю. Особливою популярністю у дачників останнім часом користуються сорти:

  • Луміна, основною перевагою якого вважається висока врожайність;

  • ранньостиглий Айвенго, до плюсів якого відносять в першу чергу дуже солодкий смак і приємний аромат плодів;

  • невибагливий Маринчин язичок, здатний давати хороші врожаї навіть при самих несприятливих умовах вирощування.

Звичайно ж, можна вибрати для вирощування розсадним способом і будь-який інший болгарський перець. Головне — щоб сорт стійкий до захворювань, не надто вибагливим і досить врожайним.

Кращі сорти гіркого перцю

Звичайно ж, найчастіше на заміських ділянках дачники вирощують солодку різновид цієї популярної культури. Але і грядочка гіркого перцю є, зрозуміло, практично на кожному городі. Плоди цієї культури широко використовуються для приготування перших страв, салатів і, звичайно ж, солінь.

Вирощують гіркий перець дачники в більшості випадків також розсадним методом. При цьому строки посіву його дотримуються такі ж, як і для його солодкого «родича». Посадка гіркого перцю на розсаду виробляється в середній смузі Росії зазвичай на початку березня.

Сортів цієї культури у продажу сьогодні є, звичайно ж, чимало. Кращими з них при цьому вважаються:

  • Пекучий букет, відрізняється дуже ароматними плодами.

  • Стійкий до захворювань Китайський вогонь.

  • Індійський слон з не занадто гіркими плодами.

Обробка насіння перцю перед посадкою на розсаду: як правильно це робити

Придбаний в спеціалізованому магазині посівний матеріал попередньо, звичайно ж, потрібно ретельно підготувати. Для того щоб гіркий і солодкий перець в подальшому не хворів, насіння в першу чергу слід обробити розчином марганцівки.

Виконати цю процедуру перед посадкою перцю на розсаду своїми руками буде нескладно. Насіння як гіркого, так і солодкої різновиди цієї культури, на відміну від багатьох інших городніх рослин, протруюють не 1 %, а 2 % розчином марганцівки. Тобто для обробки посадкового матеріалу в даному випадку в склянці води розводять половину чайної ложки KMnO4. Розчин в результаті повинен вийти не занадто світлим.

Власне саму обробку насіння перцю перед посадкою на розсаду марганцівкою роблять наступним чином:

  • насіння поміщають в марлевий кульок;

  • опускають посадковий матеріал на 20 хвилин в приготований розчин;

  • витягують кульок і ретельно промивають насіння.

Готувати розчин марганцівки слід з використанням води кімнатної температури. Те ж саме стосується і промивання садивного матеріалу.

Після того як насіння перцю будуть знезаражені, їх можна додатково замочити у воді. Надалі це забезпечить більш швидке проростання розсади. Для замочування:

  • кульок з промитими насінням кладуть на блюдечко;

  • додатково збризкують його теплою водою;

  • накривають блюдечко поліетиленовою плівкою;

  • поміщають ємність з насінням в темне тепле місце.

Крихітні розточки перцю на насінні, замочених таким чином, зазвичай з’являються вже приблизно через добу. Хоча вони мають невеликі розміри, побачити їх неозброєним оком буде нескладно.

Підготовка насіння перцю до посадки на розсаду може включати в себе і таку процедуру, як загартовування. Виробляють цю операцію зазвичай відразу ж після того, як з’являться маленькі розточування. Насіння поміщають в прохолодне місце з температурою повітря приблизно 2 °С і тримають там протягом 1.5-2 доби. Перед самою посадкою посівний матеріал перцю можна додатково також ненадовго замочити в розчині якого-небудь стимулятора росту.

Який грунт використовувати

Посадка гіркого перцю на розсаду, рівно як і солодкого, повинна вироблятися, звичайно ж, в живильний грунт. У плані складу ґрунту обидві ці різновиди культури відрізняються примхливістю. Успіх вирощування розсади перцю великою мірою залежить від того, наскільки правильно буде обрана для неї грунтосуміш. Вважається, що краще всього підходить для перцю субстрат, складений з:

  • однієї частини торфу;

  • однієї частини піску;

  • двох частин дернової землі.

Також дуже непогано розсада цієї культури розвивається на ґрунтах, приготованих з рівних частин:

  • піску, перегною і торфу;

  • перегною, листової і дернової землі.

Болгарський перець має досить довгу кореневу систему. Тому грунт в ящики під таку розсаду слід насипати досить-таки товстим шаром. Гіркий перець надто високим зазвичай не виростає. Тому для вирощування розсади можна використовувати і більш дрібні ємності.

У що висівати

Посадка на розсаду болгарського перцю, як і горького, звичайно ж, найчастіше виробляється саме в ящики. В таких ємностях за рослинами простіше доглядати. Але можна посадити розсаду цієї культури і в пластикові стаканчики. У такому посуді молоденький перчик буде краще розвиватися. Та й пересаджувати його потім на постійне місце буде простіше. При перевалці з добре разминающихся пластикових стаканчиків у перчиком менше пошкоджується коренева система. Отже, і приживання у даному випадку буде вище.

Крім усього іншого, при використанні стаканчиків для посадки перцю на розсаду відпадає необхідність у проведенні такої процедури, як пікірування. Але звичайно ж, поливати рослини при вирощуванні в таких ємностях надалі буде складніше. До того ж стаканчики, як відомо, відрізняються нестійкістю. А отже, і місце для їх розміщення доводиться вибирати ретельніше.

Як правильно висаджувати насіння

І посадка і догляд за розсадою перцю як гіркого, так і солодкого — процедури технологічно схожі. Садять насіння цих культур так:

  • за добу перед посадкою землю в ящику гарненько проливають водою;

  • роблять на поверхні ґрунту борозенки глибиною 3 см на такій же відстані один від одного;

  • розкладають насіння перцю по борозенках з кроком 2 см;

  • присипають посадковий матеріал землею;

  • поливають перець теплою водою з допомогою пульверизатора;

  • накривають ящик плівкою і поміщають його в тепле темне місце.

Посадку перцю на розсаду в стаканчиках виробляють приблизно за такою ж технологією. В даному випадку насіння також заглиблюють приблизно на три сантиметри. В один стаканчик зазвичай садять 1-2 насіння (не більше трьох).

Зверху такі ємності також можна накрити шматочками плівки і перенести їх в темний кут квартири. Поливати посаджені подібним чином насіння в обох випадках слід лише в міру необхідності, не допускаючи пересихання грунту. Звичайно ж, хоча б пару раз на добу з ємностей слід знімати плівку для провітрювання.

Оптимальною температурою пророщування насіння перцю вважаються 24-26°. Якщо в квартирі холодно, ємності з цією культурою до проростання слід поставити ближче до батареї центрального опалення.

Де розмістити

Переносять ємності з розсадою на підвіконня відразу після того, як над поверхнею землі з’являться перші петельки. При оптимальній температурі відбувається це приблизно на 10-й день після садіння. Якщо насіння не зійде на 14 день — це означає те, що посадковий матеріал був неякісним. У цьому випадку процедуру висіву доведеться повторити з самого початку з використанням хороших насіння.

Перець, практично як і будь-яке інше південна рослина, є культурою светолюбивой. Тому ящики або стаканчики з такою розсадою варто встановити в квартирі на підвіконні південного чи східного вікна. В подальшому ємності з перцем потрібно буде періодично повертати до світла то однією, то іншою стороною. Це забезпечить рівномірний ріст рослин та їх добрий розвиток.

Встановлювати ящики з розсадою перцю слід у теплому, добре провітрюваному приміщенні. Проте розміщувати ємності з рослинами на протязі ні в якому разі не можна.

Потрібно удобрювати розсаду

Посадка насіння перцю на розсаду в лютому або березні, таким чином — процедура не дуже складна. Але звичайно ж, для того щоб рослини виросли в подальшому здоровими і міцними, за ними потрібно добре доглядати. Перчики слід вчасно поливати, розпушувати і прополювати.

Земля для вирощування розсади цієї культури в ящики або стаканчики накладається дуже поживна. Тому в процесі вирощування перчиком її зазвичай не удобрюють. Надлишок мінеральних речовин може позначитися на молоденьких рослинах так само негативно, як і їх недолік.

Єдине, розсаду перцю при вирощуванні на підвіконні можна час від часу підгодовувати з використанням чайної заварки. Готують таке добриво наступним чином:

  • у трилітрову банку наливають теплу воду;

  • насипають у воду 1 ст чайної заварки;

  • наполягають підгодівлю протягом 6 днів;

  • проціджують розчин через марлю.

Удобрювати розсаду з використанням такої підгодівлі можна не частіше одного разу в два тижні.

Як правильно поливати

Процедура це досить відповідальна — посадка перцю на розсаду. Хороший догляд за цією культурою передбачає не тільки правильні підживлення, але і своєчасні поливи.

Зволожувати грунт в ящику з молоденькими перцями бажано вранці. Оскільки розташовують ємності з такою розсадою зазвичай на підвіконнях південних вікон, через потрапляння крапель води листя рослин при денних поливах можуть бути обпалені сонячними променями.

Занадто часто зволожувати розсаду перцю не потрібно. В «болоті» рослини в будь-якому випадку стояти не повинні. Інакше у них почнуть підгнивати коріння. Вважається, що зволожувати розсаду перців слід приблизно один раз в 4 дні. У період між поливами за ґрунтом в ящиках треба, звичайно ж, стежити. Якщо вона раптом почне підсихати, справу можна поправити, злегка пробрызгав її водою з пульверизатора.

Один раз в 4 дні зазвичай поливають тільки молоду розсаду. Грунт під підросли рослинами зволожують рідше. Починаючи з 35 дня після появи сходів, кількість поливів скорочують до 1 на тиждень.

Правильна посадка перцю на розсаду, а також ретельний догляд за ними гарантує гарний розвиток і ріст рослин. Однак при поливах цієї культури при вирощуванні на підвіконнях слід дотримуватися деякі важливі правила.

Наприклад, використовувати для зволоження грунту в ящиках з розсадою слід тільки теплу воду. Причому брати її прямо з-під крана не рекомендується. Воду попередньо слід відстояти протягом доби. За цей час із неї випаруються шкідливі речовини, що використовуються для її знезараження.

Після поливів землю під кущиками перцю слід обов’язково рихлити. Звичайно ж, у цей момент з ящика потрібно видаляти бур’яни. Рихлити перець потрібно як можна акуратніше, намагаючись не пошкодити його ніжні корінці.

Пікіровка розсади

Посадка перцю на розсаду в середній смузі і в північних регіонах повинна проводитися в конкретні терміни. Однак у багатьох випадках рослини, вирощувані в ящиках, в подальшому дачники ще і пересаджують. При вирощуванні в таких ємностях по мірі зростання молоденьким перчикам стає тісно. В результаті розсада починає погано розвиватися, витягується і може навіть захворіти. Щоб такого не відбувалося, підросли рослини зазвичай пересаджують по одному. Називається така процедура пікіруванням.

Пересаджувати перчики з ящиків в окремі горщики або стакани слід відразу після того, як вони отрастят за два перших справжніх листочка. Виконують пікіровку перців приблизно наступним чином:

  • в стаканчики або обрізані пластикові пляшки насипають грунт того ж складу, що використовувався і в ящиках;

  • проливають землю водою;

  • на наступний день висаджують в ємності рослини із заглибленням їх майже до сім’ядоль.

Виконувати пікіровку перчиком слід якомога акуратніше. Коріння цієї культури дуже тонкі і легко рвуться. За добу до пересадки слід добре полити грунт не тільки в стаканчиках, але і в самому ящику. У цьому випадку витягувати перчики в подальшому буде набагато простіше.

Як правильно перенести розсаду

При дотриманні строків посадки перцю на розсаду на Уралі, в Сибіру і в середній смузі кущики виростають дуже високими, але міцними і здоровими. У відкритий грунт вирощені на підвіконні рослини зазвичай переносять через 2-2.5 місяця після висіву. Грядку під цю культуру готують заздалегідь. На поверхні обраного для вирощування ділянки розсипають шаром в 3-5 см добре перепрілий гній або компост. Далі ретельно перекопують грядку і розпушують грунт граблями.

Посадку розсади проводять так:

  • розминають склянку з рослиною руками таким чином, щоб ком грунту з корінням відокремився від його стінок;

  • проробляють в грядці лунку і переносять у неї рослина разом з грудкою землі;

  • засипають коріння землею та ущільнюють грунт навколо рослини.

Заглиблювати частину стебла перцю в землю, як у помідорів, при посадці не потрібно. Перед тим як встановлювати рослина в лунку, можна насипати в неї трохи аміачної селітри і змішати її з землею.

Болгарські перці розміщують на грядці зазвичай з кроком 40 см. При цьому між рядами залишають відстань в 50 см. Для їх гострого «родича» ці показники становлять 30 і 40 см відповідно.

Корисна порада

Таким чином, ми з’ясували, коли проводиться посадка перцю на розсаду в Сибіру, на Уралі, в середній смузі. Але звичайно ж, щоб отримати хороший урожай цієї культури, мало правильно вибрати терміни її висіву. За перцями потрібно ще й добре доглядати. Культура ця невибаглива. Однак свої секрети вирощування у неї, звичайно ж, все-таки є.

Приміром, досвідчені городники вкрай не радять розміщувати на одній грядці гіркий і солодкий перець. При цвітінні ці два різновиди можуть переопылиться. У результаті плоди болгарського перцю придбають неприємний гіркуватий присмак. Садити ці два різновиди, взагалі, краще подалі один від одного.