Плавлений сир: рецепти з фото

Важко знайти представника старшого покоління, який би ніколи не пробував плавлений сир. В умовах дефіциту, характерного для радянського періоду нашої історії, цей дешевий продукт був частим гостем на столах наших співгромадян. Незважаючи на те що сьогодні прилавки магазинів ломляться від делікатесів, він не втрачає своєї популярності. У цій статті ви дізнаєтеся оригінальний і простий рецепт плавленого сиру (з фото), а також рецепти страв, які можна з нього приготувати.

Цікаве:  Як готувати шашлик? Як вибрати мясо для шашлику? Як зробити соус для шашлику

З чого виробляється

Плавлений сир — смачний молочний продукт. Він виходить в результаті переробки сиру. В якості сировини можуть бути використані і сичужні або особливі сири для плавлення. В їх рецептуру включають також масло, а також і інші молокопродукти і спеції. При виготовленні продукту сирну масу плавлять при температурі 75-95 °C. Для отримання потрібної консистенції у число інгредієнтів включають спеціальні солі-плавители.