Плов з яловичини: рецепти, вибір інгредієнтів і поради по приготуванню

Рецепт плову з яловичини є коронним для багатьох кулінарів. Хоча в деяких колах блюдо і вважається елітарним, передбачається, що для його приготування необхідно особливу майстерність. Насправді все не так складно, як може здатися на перший погляд. Приготувати його вдасться навіть недосвідченій господині, а сам плов буде доречний і під час сімейної вечері, і на святковому столі. Зручно, що це блюдо можна приготувати відразу на кілька днів, забезпечивши таким чином смачною вечерею всю сім’ю.

Як вибрати правильний рис

В рецепті плову з яловичини велика увага приділяється рісу, це один з ключових інгредієнтів. Тому вибрати правильний рис дуже важливо, щоб блюдо вийшло смачним і поживним.

Цікаве:  Що можна приготувати з фаршу: рецепти з фото

Останнім часом багато імениті кухарі займаються тим, що спеціально фасують рис для плову. Але вибрати потрібний рис можна, грунтуючись на рекомендаціях виробника, для цього потрібно уважно читати все, що написано на упаковці. Якщо якийсь особливий рис знайти не вдається, то зупиніть свій вибір на круглозерном. Також можна взяти пропарений, це і зовсім безпрограшний варіант.