Мало хто з людей не любить полуницю. Це смачна ароматна ягода, до того ж вона дуже корисна. А такий тандем, як полуниця і шоколад, вважається ідеальним десертом, яким можна не тільки побалувати себе, але і не соромно подати на стіл гостям. У цій статті ми розглянемо найбільш цікаві рецепти приготування смачних страв, які поєднують в собі ці два інгредієнти.
Основні принципи приготування
Класичний рецепт приготування полуниці в шоколаді включає в себе всього два інгредієнти: свіжу полуницю і, звичайно ж, шоколад. Щоб страва виглядало ефектно краще вибирати ягоди великого розміру. Також можна поекспериментувати, взявши для приготування кілька різних плиток, білого, молочного та чорного шоколаду. Створити такий смачний десерт під силу навіть дитині.
Приготування полуниці в шоколаді в домашніх умовах не викличе складнощів, якщо чітко слідувати інструкції:
Ягоди промивають під проточною водою і викладають на рушник, щоб вбралася вся зайва волога. Замочувати полуницю не слід, так як при тривалому контакті з водою вона розм’якне.
Уважно перебрати ягоди, так як для десерту підходять тільки тугі, стиглі ягоди. Порченую, недозревшую або переспелую полуницю потрібно прибрати.
Для приготування полуниці в шоколаді бажано підбирати ягоди однакового розміру. Занадто маленькі плоди будуть виглядати не так красиво.
Далі потрібно розтопити шоколад. Це можна зробити двома способами: покласти плитку в мікрохвильову піч на 30 секунд, або ж помістити її в ємність, розламавши на шматочки і поставити на парову баню, періодично помішуючи вміст.
Підготувати блюдо, куди буде викладатися полуниця в шоколаді. Його потрібно застелити пергаментом.
Полуницю нанизати на шпажку і вмочити в розтоплений шоколад. Намагатися, щоб ягода була покрита рівномірним шаром.
Викладати кожну полуницю потрібно на відстані 2-3 см від іншого плоду.
Покласти блюдо в холодильник, і почекати поки повністю застигне шоколад.
Діставати полуницю потрібно за допомогою вощеного паперу, так як тепло рук може розтопити шоколад і зіпсувати зовнішній вигляд десерту.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
