Як відбувається процес розпаду білків в нашому організмі? Ці органічні речовини є основним біологічним матеріалом для формування і зростання живих клітин. Численні функції, які виконують білкові молекули в живому організмі, неможливо компенсувати іншими елементами і речовинами, так як саме в полипептидах знаходяться незамінні амінокислоти. Основним призначенням білків є їх участь у реплікації молекул РНК і ДНК.
Значущість процесу розпаду білкових молекул
Неможливо уявити собі повноцінне життя без білкових сполук. Вони є основним матеріалом для побудови нових клітин, органів, різних тканин. Продукти розпаду білків – амінокислоти. Вони необхідні живій істоті для синтезу нових білкових молекул, специфічних для даного організму. Амінокислоти, одержувані при розпаді білкових молекул, потрібні для утворення багатьох гормонів, ферментів, гемоглобіну, інших речовин, які в організмі виконують важливі функції.
Незамінні амінокислоти, які надходять в організм тільки з їжею, утворюються при гідролізі білкових молекул. Процес утворення нового білка з амінокислотних залишків дозволяє організму отримувати енергію і будівельний матеріал для синтезу нових клітин.
