Простий рецепт салату кальмарового

Пропонуємо вам приготувати кальмаровый салат, рецепт його буде далі описано в статті. Розглянемо різні варіанти приготування такої страви. Ви зможете вибрати найбільш підходящий рецепт для себе.

Рецепт перший. Салат з яйцем

Таке блюдо виходить легке і смачне. Готується просто. Від кальмарового салату з яйцем будуть в захваті представники як жіночої, так і чоловічої статі. Блюдо відмінно підходить як для буденного, так і для святкового столу. Салат відмінно поєднується з легкими алкогольними напоями, наприклад шампанським або ж пивом.

Для приготування знадобиться:

  • 3 яйця;
  • 1 склянку теплої води;
  • 3 очищені тушки кальмара;
  • лавровий лист;
  • майонез;
  • дві-три столові ложки цукру і 9%-го оцту;
  • два репчатых цибулі;
  • 0,5 ст. ложки солі.

Кальмаровый салат: рецепт приготування

  • Першим ділом наріжте півкільцями цибулю. Після чого складете його в невелику за розміром мисочку. В ній ви і будете овоч маринувати.
  • Далі насипте туди сіль і цукор. Після чого влийте оцет. У миску налийте воду. У процесі приготування маринаду обов’язково його пробуйте, перевіряйте на сіль, цукор і оцет. Процес маринування лука займе близько тридцяти хвилин.
  • Увімкніть плиту, на неї поставте каструлю з водою. Доведіть до кипіння. Після відправте туди лавровий лист. Посоліть воду. Рідини повинно бути багато, щоб без проблем кальмари містилися в ній.
  • Варіть їх приблизно три хвилини. Після дістаньте з води, покладіть їх остигати.
  • Відваріть круто яйця, наріжте смужками.
  • Далі візьміть кальмарів, розріжте на половинки, кожну після поріжте соломкою.
  • Змішайте в мисці яйця з кальмарами. Туди ж додайте промарированный цибулю. Додайте майонез. Перемішайте. Посоліть блюдо.
  • Рецепт другий. Салат з рисом

    Поєднання морепродуктів і рису дозволяє створювати різні страви. Така комбінація не тільки корисна, але й смачна. Для тих, хто шукає ситне блюдо, підійде цей салат. Він багатий мікроелементами і білками. Рецепт кальмарового салату простий, а готується страва елементарно. Найважливіше в процесі створення – це не переварити морепродукти. Інакше кальмари просто-напросто стануть «гумовими».

    Щоб приготувати кальмаровый салат з рисом, потрібно:

    • один пучок салату (зеленого);
    • сіль;
    • 500 грам кальмарів (тушки);
    • 3 ст. ложки відвареного рису і майонезу;
    • один ріпчаста цибуля;
    • 2 варених яйця;
    • мелений перець.

    Приготування смачної страви

  • Першим ділом очистіть тушку. Після опустіть в киплячу підсолену воду. Варіть близько трьох хвилин. Потім остудіть кальмари. Поріжте їх соломкою.
  • Очистіть цибулю, наріжте півкільцями. Потім залийте окропом у мисці на десять хвилин. Це робиться для того, щоб прибрати гіркоту.
  • Заздалегідь відваріть яйця круто. Після цього остудіть, почистіть. Далі поріжте соломкою.
  • Змішайте в мисці яйця, морепродукти, рис і цибулю. Блюдо посоліть і поперчіть. Далі заправте салат майонезом. Після укладіть його на подушку із зелені.
  • Рецепт третій. Салат з грибами

    Таке ситне блюдо стане альтернативою салату «Олів’є». У цій страві компоненти відмінно поєднуються між собою. Подавати страву можна на святкову вечерю. Головне в процесі готування – приділити час підготовки компонентів. Зараз перейдемо безпосередньо до самого рецепту кальмарового салату.

    Для приготування знадобиться:

    • 300 грам кальмарів;
    • сіль;
    • 50 грам волоського горіха;
    • 1 середня за розміром цибулина;
    • 1,5 ст. ложки рослинної олії;
    • 200 грам шампіньйонів;
    • мелений перець;
    • трохи майонезу (кілька столових ложок);
    • твердий сир (буде досить 80 грам).

    Приготування смачної страви: покрокова інструкція

  • Спочатку кальмарів очистіть, промийте в проточній воді.
  • Після чого закип’ятіть підсолену і перченую воду. Як тільки вона скипить, киньте в неї кальмарів приблизно на десять секунд. Після дістаньте. Потім, коли вода закипить, знову ж опустіть туди їх рівно на десять хвилин. Після цього залиште тушки остигати.
  • Промийте і наріжте на невеликі шматочки грибочки.
  • Цибулю почистіть, подрібніть.
  • На сковороді розігрійте олію. У ньому обсмажте гриби з цибулею протягом десяти хвилин. Після додайте туди ж горіхи (подрібнені заздалегідь). Ретельно перемішайте.
  • Морепродукти наріжте на тоненькі смужечки.
  • Потім з’єднайте шматочки із засмажкою.
  • Після чого натріть на дрібній тертці сир. Потім додайте його в салат кальмаровый з грибами. Посоліть і поперчіть блюдо. Після салат додається майонез. Перемішайте. Подавайте страву в салатниці. Приємного апетиту!
  • Рецепт четвертий. Салат з консервованою кукурудзою

    Такий салатик відмінно підходить для романтичної вечері. У процесі готування дуже важливо, щоб кальмар не став «гумовим».

    Для приготування знадобиться:

    • 125 грам огірки, кальмара і консервованої кукурудзи;
    • чотири яйця;
    • два лаврових листа;
    • 2 ст. ложки майонезу;
    • сіль;
    • 100 грам твердого сиру;
    • чорний перець мелений;
    • 6 гілочок кропу;
    • 4 штуки перцю горошком.

    Процес створення страви

  • Спочатку закип’ятіть з лавровим листом літр води. Посоліть і поперчіть рідина.
  • Опустіть в окріп розморожену тушку кальмара. Варіть близько двох з половиною хвилин. Після чого остудіть.
  • Помийте огірок, поріжте на невеликі за розміром шматочки.
  • Додайте в салатницю огірки, кукурудзу з банки (рідина заздалегідь злийте).
  • Після цього на крупній тертці натріть сир. Відправте в ту ж салатницю.
  • Яйця слід відварити. Після цього остудіть їх і очистіть. Поріжте на невеликі за розміром кубики.
  • Далі додайте туди ж порізаний на шматочки кальмар, подрібнений кріп.
  • Далі в кальмаровый салат з кукурудзою додайте перець. Перемішайте блюдо. Посоліть. Після цього додайте майонез. Ретельно перемішайте блюдо. Після подавайте страву.
  • Невеликий висновок

    Тепер ви знаєте, як робити салат з кальмарів. У нашій статті розглянуто кілька рецептів. Вибирайте для себе підходящий і готуйте страви для близьких.