Сьогодні ми приготуємо судака, запеченого в духовці. Таке блюдо, як запечений судак, є споконвічно російським. Щоб риба вийшла соковитою і ніжною, її потрібно фарширувати. Легка кислинка лимона додасть рибі свіжості, а також додасть страві оригінальний смак. Крім усього іншого, судак фарширований володіє великою кількістю корисних мікроелементів. Це робить страву не тільки смачним, але і оздоровчим.
Продукти для приготування фаршированого судака
Для рецепту необхідні:
- лимон – 2 шт.;
- судак – 800 г;
- болгарський перець – 1 шт.;
- цибуля – 2 головки;
- олія для обсмажування – 50 мл;
- часник – 1 шт.;
- морква середня – 1 шт.;
- сухі гриби – 50 г;
- вершкове масло – 40 г;
- кріп – 50 г;
- розмарин – 1 гілочка;
- італійські сухі трави – 1 ч. л.;
- вершки – 75 мл;
- сіль з перцем додати за смаком.
Підготовка інгредієнтів – 20 хвилин. Приготування страви – 50 хвилин.