Пшоняна каша: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Рецепт пшоняної каші добре знайомий тим, хто стежить за своїм здоров’ям і намагається включати в щоденний раціон тільки корисну їжу. Звичайно, адже крупа (просо), з якої готують таку страву, володіє високою харчовою цінністю. А за кількістю вітамінів і мінералів вона перевершує навіть рис і знамениту вівсянку. Недарма в давнину жителі країн Азії, які багато століть тому звернули увагу на унікальні властивості проса, використовували його як ліки. Приготувати кашу з цієї крупи не так складно. Зробити це можна різними способами.

Каша на воді

Для початку можна почати з самого простого варіанту. Рецепт пшоняної каші на воді вимагає наявності наступних інгредієнтів:

  • 3 склянки води;
  • 300-330 грамів пшона;
  • 45-50 грамів масла вершкового;
  • 10 грамів солі.

Набір продуктів невеликий, але його цілком достатньо, щоб приготувати смачну розсипчасту кашу на сім’ю з трьох осіб. Для цього необхідно:

  • Крупу перебрати, так як в ній можуть знаходитися камінці і неочищені зерна.
  • Промити пшоно. Це можна зробити під звичайною проточною водою. Але краще залити її окропом і добре розмішати. Ця хитрість допоможе крупі залишатися жовтої і звільнитися від неприємного запаху.
  • Каламутну воду злити, а пшоно перекласти в каструлю з товстим дном, залити водою, посолити і поставити на вогонь.
  • Як тільки рідина закипить, полум’я слід зробити менше. Варити крупу під кришкою 10 хвилин. Як правило, цього часу цілком достатньо.
  • Якщо до цього моменту зерна ще не встигнуть розваритися, то можна почекати ще 2-3 хвилини.
  • Вимкнути вогонь і покласти в кашу масло. Після цього треба дати їй постояти ще приблизно чверть години.
    • Цікаве:  Як робити сирники з сиру? Рецепт з фото

    Такий рецепт пшоняної каші гранично простий. Освоївши нескладну методику, можна в будь-який час за лічені хвилини приготувати смачний сніданок або відмінний гарнір для м’яса до вечері.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7