Що зупиняє нас і заважає піч будинку пироги як можна частіше? Деякі вважають, що це – занадто дороге задоволення. Адже тісто, крім борошна, вимагає ще й масла, яєць, цукру. Інших зупиняє трудомісткість і тривалість процесу. Замішувати, відстоювати, розкачувати… При цьому вся кухня буде в борошні. Третє зупиняє негативний досвід. Примхлива тісто не хоче підніматися, то намертво прилипає до листу.
Але в даній статті ми пропонуємо вам зробити пиріг на кефірі. Рецепти, які наведено нижче, дуже прості в реалізації. Блюдо просто приречене на успіх. А випічка буде не тільки смачною, але і корисною. Адже кефір не даремно називають ліками від старіння. При запіканні його деякі корисні властивості все ж втрачаються. Але яким же смачним виходить пиріг на кефірі! Тісто по м’якості і легкості можна порівняти з бісквітом, але, на відміну від нього, воно довго не черствіє. Рецептів таких пирогів існує безліч, і ви довгий час можете хоч кожен день готувати цю страву, ні разу не повторившись. Начинки вибирайте собі за смаком – солодкі і солоні. А можна зробити пиріг зразок кексу, підмішавши в саме тісто цукати, сухофрукти, лимонну цедру або корицю. Але вистачить теорії! Надягаємо швидше фартух і приступаємо до приготування.
