Пиріг з лаваша – відмінне частування, яке прийде на виручку, коли на приготування складних страв не вистачає часу. Він виходить ніжним, з приємним, майже кремовою, текстурою, насиченим вершковим смаком та хрусткою скоринкою. Така випічка може служити ситним сніданком або апетитним перекусом. Найбільш популярна начинка – це сир, змішаний з зеленню. Такий пиріг зручно брати з собою в дорогу, щоб не змушувати себе харчуватися шкідливим фаст-фудом.
Інгредієнти
Щоб приготувати пиріг з лаваша з сиром, будуть потрібні найпростіші продукти: 3 листа лаваша діаметром 35 см, 0,7 кг м’якого сиру, багато зелені, 300 мл сметани, 2 курячих яйця і трохи рослинного жиру для обмазування форми. М’який сир вибирайте на свій смак, можна взяти один сор або змішати кілька. Для цього рецепта ідеально підходять такі різновиди: адигейський, бринза, фета, аматорський, грецький сир фетаки. Також можна використовувати козячий сир, він має приємну бархатисту текстуру, а при запіканні стає ніжним, як крем. Зелень також допускається будь-яка: візьміть по 1 пучку кропу, петрушки, кінзи, зеленої цибулі, 200 г шпинату, свіжого або замороженого. Кількість зелені пристосовуйте до своїх вподобань, в рецепті можна застосувати трохи більше або трохи менше різних трав.
