Пиріг із замороженими ягодами найчастіше готують взимку. В цей час року в морозильній камері практично у кожної господині знайдеться кілька пакетиків полуниці, малини, вишні, чорниці, журавлини або смородини. Настав час використати ці запаси з користю. Приготування такої випічки віднімає зовсім небагато часу, а пиріг виходить дуже ароматним і смачним.
Вівсяно-ягідний пиріг
Цей рецепт пирога з замороженими ягодами хороший тим, що дозволяє приготувати оригінальну і при цьому смачне блюдо, яким будуть з задоволенням ласувати навіть діти. Адже, як відомо, далеко не кожній дитині по смаку вівсянка.
Для випічки знадобиться:
- 175 г вівсяних пластівців;
- 145 г борошна + 35 г для начинки;
- 30-40 г волоських горіхів;
- 175 г цукру;
- 135 г масла;
- 720 г суміші заморожених ягід чорниці та малини;
- 3 г кориці;
- 3 г мускатного горіха;
- 60 мл лимонного соку.
В чашу кухонного комбайна скласти вівсяні пластівці, шматочки підталого вершкового масла, 145 г цукру і горіхи. При малій потужності протягом декількох секунд перебивати все в крихту. Скласти ягоди в друшляк і залишити на деякий час, щоб вони повністю розтанули і віддали всю воду. Потім пересипати їх залишилася порцією цукру, корицею, мускатним горіхом, борошном (35 м) і перемішати з соком лимона. Підготовлену начинку з’єднати з вівсяно-масляної сухарями і викласти у змащену жароміцну форму. Готувати при 180 С протягом 55 хвилин.
