Редька з медом: рецепт, як брати, корисні властивості та відгуки

Багато хто з дитинства пам’ятають, як під час застуди їм давали таку домашню «мікстуру». На столі або на підвіконні стояла чорна редька зі зрізаним верхом. Серцевина выковыривалась з неї так, що виходила «чаша», яку наповнювали медом. З часом вона виділяла сік і мед в ній перетворювався в рідкий сироп, а сама редька зменшується. Рецепт редьки з медом передавався з покоління в покоління. Як працює цей засіб? Його користь пов’язана з його компонентами.

Користь редьки

Чорна редька багата корисними для організму речовинами. Один з головних плюсів – те, що в ній багато фітонцидів. Напевно всі чули про них у складі цибулі і часнику, голок і смоли хвойних дерев. Ці речовини дезінфікують навіть повітря навколо рослини. Що ж таке фітонциди? Це субстанції, які замінюють рослинам імунну систему. Вони вбивають мікробів або дуже гальмують їх розмноження. Потрапляючи в організм людини, фітонциди не втрачають своїх дезінфікуючих властивостей і працюють на кшталт антибіотиків.

У чорній редьці досить велика кількість вітаміну C. Він зміцнює стінки судин, і, що ще важливіше для засобу від застуди, підвищує імунітет і допомагає протистояти сезонним епідемій. Багата редька також калієм, клітковиною, ефірними маслами. До речі, саме ці олії надають їй характерну гостроту.

Спектр застосування чорної редьки дуже широкий і зовсім не обмежується застудами. Корисна вона і при захворюваннях нирок і жовчного міхура, і при зашлакованості печінки, порушеннях обміну речовин, гастритах зі зниженою кислотністю. Список можна продовжувати. Завдяки своїм дезинфікуючим властивостям сік редьки допомагає загоювати рани і нариви, а залишилася м’якоть, відрізняючись пекучістю, використовується в якості гірчичників. І, звичайно ж, застосовується чорна редька з медом від кашлю.

Протипоказання

В яких випадках вживати чорну редьку заборонено? Її пекучий сік може виявитися надмірно агресивним, якщо є запальні процеси у слизових травного тракту. Те ж саме відноситься і до пацієнтів, які нещодавно перенесли операцію на органах травлення. При захворюваннях серця цей овоч також застосовувати небажано.

Протипоказаннями також є панкреатит, печінкова і ниркова недостатність. І ні в якому разі не можна використовувати чорну редьку вагітним жінкам. Ефіри в її складі підвищують тонус матки і здатні спровокувати викидень або передчасні пологи. Також важливо знати, що редька з медом для дітей рекомендується з 3 років, та й то в дуже малій кількості – всього кілька крапель, змішаних з водою і медом. Згодом доза доводиться до столової ложки.

Користь меду

Мед – дуже солодкий продукт. І не випадково. Близько 80% його становлять вуглеводи – фруктоза, глюкоза і сахароза. Їх співвідношення залежить від сорту меду. Незважаючи на те, що прості вуглеводи стали чимось на кшталт страшилки для людей, що стежать за вагою і здоров’ям, їх недолік теж небезпечний і веде до фізичного і психічного виснаження.

Крім солодощі мед володіє характерним ароматом. Як природний продукт, він не може складатися з чистого цукру і має в собі безліч корисних речовин. Багатий він різноманітними мікроелементами, в ньому присутні вітаміни групи B, а також C, E і нікотинова кислота. У складі меду величезну кількість мінеральних речовин – калій та натрій, кальцій, залізо, магній, фосфор. В трохи менших кількостях є в ньому кобальт, цинк, мідь і хлор.

До того ж, мед містить ферменти, які прискорюють обмін речовин. Також у його складі можна виявити органічні кислоти, такі як лимонна, яблучна, фолієва.

Мед протистоїть багатьох шкідливих мікроорганізмів – бактерій, грибків, вірусів. Також він володіє регенеруючою дією. Застосовується мед при багатьох захворюваннях верхніх дихальних шляхів – кашлі, нежиті, ларингіті.

Коли мед шкідливий

У яких же випадках від меду краще утриматися? Як і редьку, його небажано вживати при підвищеній кислотності шлунка. Також мед буває алергенним продуктом, тому важливо знати, що на нього немає реакції. При схильності до алергій його кількість краще помітно знизити, а то і виключити зовсім, якщо реакція відбулася нещодавно.

Вагітним жінкам його є, на щастя, можна при відсутності алергії і в міру. Годують – з обережністю, щоб не спровокувати реакцію в дитини. Звичайно ж, захоплюватися медом не варто при зайвій вазі, оскільки продукт дуже калорійний і швидко засвоюється. При цукровому діабеті мед може служити заміною цукру, але теж вживатися лише в малих кількостях.

Магія поєднання

Чому ж рецепти від кашлю зазвичай поєднують два цих компонента? Зрозуміло, все що містяться в них корисні компоненти в разі застуди. Але є й інша причина. Мед допомагає витягувати з редьки сік. Тим же ефектом володіє і цукор, тому його іноді використовують, якщо мед протипоказаний.

Відмінно витягла б сік і сіль. Але варто тільки уявити смак солоного соку… Дорослі би ще, скривившись, випили б такий засіб, але діти – точно ні. Тим більше? мед сам по собі корисний і немає сенсу відмовлятися від його цілющих властивостей. Крім цього, у виділився завдяки меду, соку, знижується пекучість, тому він стає більш нешкідливим по відношенню до слизової шлунка.

Класичний рецепт

Редька з медом, здається, знайома всім. Потрібно взяти невелику редьку, ретельно вимити, адже сік може стікати по стінках у посуд. Корінець з підставою зрізається, але не викидається – він буде використаний в якості кришечки. Зсередини виймається м’якоть так, щоб порожнину усередині була досить великою, але і стінки товстими. Всередину потрібно покласти мед. Конкретної дозування не існує – це залежить від розміру редьки. Головне, щоб чаша була заповнена не до кінця і залишилося місце для виділення соку.

Овоч можна помістити в чашку або банку для стійкості, можна поставити і на блюдце, але тоді доведеться зрізати низ, щоб зробити його плоским. Редьку закривають зрізаною кришкою. Через 4-5 годин овоч наповнюється соком, що виділився. Зазвичай редьки вистачає на кілька разів, поки вона не зморщується і не перестає виділяти сік. Важливо стежити, щоб вона не вкрилася цвіллю, в такому випадку овоч треба терміново викинути. Як приймати редьку з медом від кашлю? Дітям 3-4 роки рекомендовано пити 3 рази в день по чайній ложці, з 7 років і дорослим – збільшити дозу в 2 рази.

При алергії на мед всередину редьки можна покласти цукор. Сік точно так само виділиться і вийде сироп.

Терта редька

Рецепт редьки з медом від кашлю для дітей досить простий. Основні пункти все ті ж – редьку треба ретельно вимити, зрізати верхівку, вийняти серцевину. Але тепер вміст не викидається і не пускається в салат, а натирається на тертці. Терту м’якоть треба змішати з медом і покласти всередину редьки. У такому разі вона дуже швидко виділяє сік. Його потрібно приймати 3 рази в день по чайній ложці.

Сироп

Сироп з чорної редьки є відмінним імуностимулятором. Як приготувати редьку з медом у вигляді сиропу?

Треба взяти великий плід, вимити і очистити від шкірки. М’якоть натирається на середній тертці. Після цього її потрібно вичавити через марлю. В отриманий сік додається 2 ложки липового меду. Сироп готовий до вживання, коли мед розчиниться в соку. Це відбувається дуже швидко, особливо при помішуванні. Такий засіб чудово знімає запальні процеси в організмі. Цей рецепт редьки з медом від кашлю дітям підійде, якщо змінити пропорції – у такому разі повинен переважати мед. Для першого разу соку редьки можна додати 1-2 краплі. Якщо алергії немає, то з кожним днем можна збільшувати дозування.

Настоянка

Застосовується це засіб для лікування вологого, продуктивного кашлю. Настоянка з редьки з медом має відхаркувальну дію і допомагає легко очистити легені і бронхи від слизу. Рецепт цього зілля багато в чому аналогічний класичним рецептом. Редька ретельно миється, зрізується верхівка, середина виймається. Утворену порожнину треба заповнити медом майже до країв. Потім редька накривається зрізаною кришкою, ставлять у тепле місце на добу. Отже, різниця полягає саме в тому, що для отримання такої настоянки потрібно більше тепла і часу. Як приймати редьку з медом від кашлю у вигляді настоянки? Дітям можна давати по дві чайних ложки до 5 разів на день, дорослим – так само, але по столовій ложці.

Компрес

Судячи з відгуків, народні засоби з редьки можна приймати не тільки всередину. Компрес підійде для дітей старшого віку і дорослих. Як і у випадку з гірчичниками або перцевим пластирем, його не можна застосовувати, якщо є роздратування на шкірі, запальні захворювання, ранки, а також схильність до шкірних алергічних реакцій. Як же зробити такий компрес?

Очищену від шкірки редьку слід натерти на тертці і вичавити з неї сік. Шматок бавовняної тканини попередньо слід опустити в рослинне масло, щоб пом’якшити дію кошти і не викликати опік шкіри. Тільки після цього тканину можна вмочити в сік редьки. Потім її прикладають до області легенів і бронхів – на грудях, спині, боках. Важливо враховувати, що області серця краще уникати. Жінкам не можна прикладати такий пекучий компрес в області молочних залоз. Зверху тканина накривається папером, а поверх неї – теплим шарфом або шаллю. Потім з цим компресом треба провести близько півгодини. Весь цей час потрібно перебувати в теплі, наприклад, під ковдрою. Якщо занадто сильне печіння або виникли інші неприємні відчуття, краще зняти компрес. Після процедури шкіру слід сполоснути водою. Почервоніння можна змастити вазеліном або кремом.

Можна зробити компрес і залишився при вичавлюванні соку макухи. У такому разі маслом або кремом треба змастити саме місце нанесення компресу. Сік при цьому зазвичай використовують для інших народних засобів.

Зелена редька з медом

Рецепт від кашлю із зеленої редьки менш популярний, а даремно. Цей овоч у поєднанні з медом нітрохи не менш ефективний і навіть допомагає від застарілого кашлю. Дві-три невеликі редьки потрібно вимити і очистити від шкірки. М’якоть треба потерти на тертці. Потім з неї за допомогою марлі вичавлюється сік. На склянку соку додається дві столові ложки меду. Ось і вийшла зелена редька з медом. Як приймати це зілля? Сироп потрібно пити 3 рази на добу по столовій ложці.

Біла редька

Судячи з відгуків, цей овоч має більш м’яке лікувальний вплив. Біла редька з медом швидко виліковує гострий бронхіт. Існує два способи отримати лікувальний засіб з білої редьки. Який рецепт редьки з медом від кашлю застосувати, залежить від особистих переваг?

Потрібно очистити овоч від шкірки і натерти на тертці. Терту редьку змішують з медом, обліпихою, малиною, молоком, буряковим соком.

Другий рецепт пропонує використовувати білу редьку аналогічно чорної. У неї точно так само можна зрізати верхівку, вийняти м’якоть і всередину покласти ложку меду. Для отримання соку варто залишити на ніч редьку з медом. Як приймати це засіб? Можна пити по столовій ложці тричі на добу, так як воно менш пекуче.

Рекомендації для дітей

По суті? рецепт редьки з медом для дітей нічим не відрізняється від рецепту для дорослих. Різниця тільки в дозуванні. Важливо знати, що до року редьку застосовувати категорично заборонено. Вона занадто пекуча для ніжного дитячого шлунка, до того ж часто провокує алергії. Від року до 3 років її використовують зрідка, з великою обережністю. За раз не можна приймати більше чайної ложки кошти, а максимум за добу – 3 рази. З 3 років можна спокійно давати дитині це засіб, якщо у нього немає протипоказань, таких, як захворювання шлунково-кишкового тракту, серця і алергічні реакції.

Приймати засіб можна відразу після їжі або за 30 хвилин до неї. У такому разі сироп не тільки засвоїться організмом, але і продезинфікує горло. Тому запивати його не потрібно. Судячи з відгуків, лікування зазвичай триває від 5 до 7 днів, довше приймати редьку з медом не рекомендується.