Сьогодні ми будемо готувати фаршировані млинці з сиром та родзинками. Млинці вважаються традиційним російським блюдом. Рецептів їх приготування безліч, однак рецепт, який буде розібраний сьогодні, млинці з сиром та родзинками, найбільш улюблений. Адже він поєднує в собі смак сиру і родзинок.
Даний рецепт передбачає використання солодких млинців в якості основи. Для начинки краще застосовувати фермерський (домашній) сир, щоб вона вийшла ніжною.
Інгредієнти
Отже, для приготування млинців знадобляться наступні продукти:
- 30 мл соняшникової олії;
- 35 грам цукру;
- 3 курячих яйця;
- 100 грам борошна;
- 250 мілілітрів молока.
Для начинки потрібні такі продукти, як:
- 250 грамів сиру;
- 35 грам цукру;
- 50 грам родзинок.
Рецепт приготування млинців
Для початку приготуємо самі млинці.
- Для цього в окремій ємності ретельно збийте яйця з цукром до густої піни. Потім додати пшеничне борошно і замісіть тісто.
- Після чого у тісто додайте рослинне масло. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції. У результаті тісто по консистенції має вийти, як рідкі вершки. Для того щоб тісто вийшло більш однорідним, використовуйте міксер.
Після того як тісто готове, приступаємо до випікання млинців. Для цього розігрійте сковорідку з рослинним маслом і обсмажте кожен млинець з двох сторін. Краще використовувати млинцеву сковорідку. Кожен млинець можна змастити вершковим маслом для кращого смаку.
