Рецепт приготування торта Лунтік

Як хочеться порадувати малюка на свято! Приємним доповненням до подарунків стане торт, приготований власними руками. А який дитина не зрадіє торту з улюбленими героями? Пропонуємо спробувати зробити смачний бісквітний тортик з зображенням Лунтика (замість нього можна придумати будь-якого іншого героя мультфільмів або казок).

Отже, трохи бажання і фантазії — і у вас все вийде! Ми розповімо вам, як приготувати торт «Лунтік», а на фото ви зможете побачити, як можна прикрасити свій кулінарний шедевр.

Інгредієнти

Для приготування коржів нашого торта знадобляться наступні продукти:

  • яйця — 8 шт;
  • цукор — 220 г;
  • слив. олія — 200 г;
  • борошно — 250 г;
  • ванілін — 1 пак.

Для крему візьміть:

  • молоко — 1 скл.;
  • борошно — 1 ст. л;
  • слив. олія — 200 г;
  • цукор — 1 скл.;
  • ванілін — 1 ч. л.

Крім переліченого, для прикраси торта вам будуть потрібні:

  • марципан;
  • харчовий барвник;
  • шоколад.

Приготування коржів

Основою нашого торта буде класичний бісквіт:

  • Розбийте яйця в чашку, засипте слідом цукор і збивайте цю масу до тих пір, поки вона не побіліє і не збільшиться в три рази.
  • Потім через дрібне сито просіяти борошно і перемішайте її як випливає зі збитими яйцями.
  • В мікрохвильової печі розтопити вершкове масло і залийте в майбутнє тісто, перемішайте до однорідності.
  • Отриману масу розлийте в 2 однакові форми невеликого діаметру і випікайте в духовці на середній полиці при температурі 180 °С близько 20-25 хв.
  • Зубочисткою або сірником можна перевірити, чи готовий корж — вона повинна бути сухою після занурення в корж.

    Приготування вершкового крему

    Тепер готуємо крем:

  • Поставте на вогонь маленьку каструлю, перемішайте в ній віночком молоко з борошном і доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з плити і остудіть.
  • Розімніть вершкове масло, додайте до нього цукор і ванілін і збивайте 5 хвилин міксером до однорідної пишної консистенції.
  • Додайте до цієї маси остигле молоко з борошном і ще раз гарненько збийте до консистенції збитих вершків.
  • Приготування фігурок з марципану

    Візьміть 2 кольори харчового барвника: червоний і зелений. З червоного ми будемо робити ягідки, зеленого — листочки.

    Розімніть марципан, додавши в нього цукрову пудру, щоб він придбав потрібну еластичність. Розділіть суміш на дві частини. Змішайте Одну з червоним барвником, іншу — з зеленим. Барвник потрібно додавати по краплі і ретельно після цього розминати, домагаючись рівномірного фарбування.

    Зліпіть з червоного марципана ягідки суниці (який же торт «Лунтік» без улюблених ягід Лунтика!), а з зеленого — листочки і зберіть їх разом. Вони прикрасять наш торт.

    Збираємо тортик

    Візьміть остиглі бісквітні коржі і ниткою розділіть кожен на 2 однакових, більш тонких коржа. Потім приготуйте піднос під торт і укладіть на нього перший корж. Рясно змастіть її вершковим кремом, а зверху покладіть другий і так, поки всі коржі не будуть просочені кремом.

    На верхній корж рівномірно нанесіть шар крему і вирівняйте його. Торт «Лунтік» з крему майже готовий!

    Декоруємо торт

    Для торта «Лунтік» нам знадобиться готове зображення мультяшного героя на папері, яке потрібно вирізати по контуру. Воно не повинно бути більше діаметра торта:

    • Прикладіть отриманий шаблон по центру верхнього коржа і ретельно обведіть його зубочисткою.
    • Приберіть шаблон, на торті повинен залишитися малюнок силует.
    • Намалюйте очі, ніс, рот, інші важливі деталі.
    • Розтопіть шоколад і прорисуйте їм всі контури Лунтика на торті.
    • Змішайте частина крему з рожевим барвником і акуратно прокрасьте нашу фігурку, щоб Лунтік став схожий на справжнього. Прокрасьте очі й рот з потрібним кольором харчового барвника.
    • Змішайте частина крему зі світло-зеленим барвником. Візьміть кондитерський шприц, закачайте в нього вийшов крем і з допомогою насадки «зірочка» змійкою нанесіть його з боків торта, щоб вийшло щось на зразок травички.
    • Викладіть на торті ягідки з марципана, посипте його їстівним конфетті, можна використовувати для посипання великодніх пасок.

    Торт «Лунтік» готовий. Приємного апетиту!