Рецепт супу картопляного з мясом

Картопляний суп з м’ясом – один з найбільш універсальних і простих способів швидко нагодувати велику сім’ю або гостей. Блюдо виходить наваристим і густим, неймовірно смачним, та і виглядає дуже привабливо. М’ясо, яке потрапляє в суп, попередньо обсмажується, тому і виходить таким ніжним, буквально розсипаючись на частини від одного дотику. Такий варіант гарантовано сподобається всім вашим рідним і близьким, вони регулярно будуть просити приготувати його ще багато разів.

Особливості рецепта

Для картопляного супу з м’ясом рекомендується вибирати прості, недорогі і доступні всім інгредієнти. Адже це домашня їжа, тому вона повинна бути смачною, ситною і поживною, але при цьому не сильно бити по гаманцю. Більшість компонентів, які знадобляться для приготування цієї страви, завжди є під рукою у будь-якої господині на кухні.

Вже досвідчені кулінари радять на 2-літрову каструлю картопляного супу з м’ясом брати близько 200 грамів свинини. Така невелика кількість не повинно вас здивувати, стільки свинини вистачить, щоб отримати ситний і наваристий бульйон. Крім м’яса, в цьому блюді присутня велика кількість овочів, зокрема, цибуля, морква, а також зелень, лавровий лист, різні спеції. Зверніть увагу, що жодних макаронів або круп додавати не потрібно. Картопляний суп з м’ясом виходить абсолютно збалансованим на смак і не потребує будь-яких додаткових інгредієнтів.

Цікаве:  Вершковий суп з лососем: рецепти

До речі, часу на приготування цього супу потрібно чимало, треба бути до цього готовим. Саме м’ясо потрібно варити досить довго, щоб воно вийшло дійсно м’яким. До того ж його рекомендується попередньо посмажити для апетитного кольору. Та й картопля, щоб досягти стану розсипчастості, повинна готуватися близько 45 хвилин.