Рецепти молочного коктейлю в домашніх умовах

Молочний коктейль, приготований в домашніх умовах, – ласощі, яке рідко кого залишить байдужим. Виявляється, навіть ті, хто не в захваті від молочних продуктів, із задоволенням пригощаються черговою порцією холодного напою.

В даній статті поговоримо про те, як приготувати молочний коктейль будинку. У продовженні статті читач ознайомиться з найбільш популярними рецептами даного напою і його властивостями і особливостями.

Корисніше нікуди!

Ще з дитинства ми усі пам’ятаємо слова з пісеньки: «Пийте, діти, молоко – будете здорові!» Вживання однієї склянки свіжого молока вже позитивно позначається на тонусі організму. Звичайно, не всі молочні коктейлі є «здоровою їжею» в сучасному розумінні, але вони можуть стати відмінною альтернативою енергетичних напоїв і газованій воді, склад яких не може похвалитися натуральними інгредієнтами.

Як запевняють лікарі, молоко благотворно позначається на організмі, зміцнюючи волосся, зуби і нігті.

А якщо забезпечити набір для молочного коктейлю такими складовими, як фрукти, ягоди та соки, цінність такого напою моментально підвищується.

Готуємо вдома, або Досконалість у простоті

Кафе та інші громадські заклади готові запропонувати вам різні варіанти молочних коктейлів. Всі ці напої відрізняються вишуканістю і чудовими смаками.

Але коли хочеться посидіти вдома в оточенні своїх близьких і ділитися з ними своїми новинами, то рецепт домашнього молочного коктейлю може прийти на допомогу.

Рідна кухня – це впевненість у своїх продуктах і чистоті посуду, а також творчий підхід до кулінарної майстерності.

Зазвичай, щоб приготувати напій, використовується наступний базовий набір продуктів і устаткування:

  • Блендер (можна міксер).
  • Молоко.
  • Фрукти, сироп або варення.
  • Морозиво.
  • Трубочка, парасольку або інші декорації.

Класичний молочний коктейль з морозивом: рецепт

Щоб приготувати напій за класичним рецептом в домашніх умовах, необхідно взяти такі продукти з розрахунком на дві персони:

  • 400 г молока;
  • 270 г морозива;
  • шпажки і парасольки в якості прикраси.

Перед приготуванням морозиво повинно трохи підтанути, а молоко нагрітися. Поєднання продуктів в такій консистенції забезпечить гарний збивання і густу піну напою.

Готуючи молочний коктейль в блендері, потрібно збивати і змішувати продукти на великій швидкості. Після цього суміш переливається в красивий склянку, прикрашається парасолькою або шпажкою. Красиво поданий склянку задовольнить естетичні запити будь-якої людини: так і пити приємніше, і відчуття інші.

Співвідношення продуктів класичного коктейлю можна варіювати за бажанням в різних напрямках: комусь хочеться коктейль погустіше, комусь менше. Якщо людина воліє пити тягнеться напій з густою консистенцією, в його порцію потрібно покласти більше пломбіру. Шанувальники рідкого шийка можуть заважати інгредієнти для молочних коктейлів у пропорції 1:2.

Вишневе насолода

Як відомо, варіантів приготування молочного коктейлю в домашніх умовах просто величезна кількість. Одним з найбільш популярних і улюблених дітьми є коктейль з вишневим наповненням. Такий солодкий перекус оцінять як дорослі, так і діти.

З розрахунку на 5 персон потрібні такі інгредієнти:

  • 650 мл молока;
  • 400 г морозива;
  • 250 р свіжої йди замороженої вишні.

Молоко повинно бути кімнатної температури, а морозиво злегка підталим. Свіжу вишню потрібно почистити і видалити кісточки, а заморожених ягід потрібно дати трохи відтанути. Для початку в чашу міксера вливається молоко, потім морозиво, за ним слід вишнева м’якоть. Всі продукти добре перемішуються в блендері. Приготований коктейль розливається по склянках і декорується у відповідності з особистими перевагами.

Кавовий коктейль

Отримати незвичайне смакове поєднання можна, додавши в молочну суміш кави. Цей десерт відрізняється насиченим смаком, але його не рекомендують до вживання дітям. А от дорослі кавомани оцінять такий напій домашнього приготування.

З розрахунку на 5 персон для кавового шийка потрібні такі інгредієнти:

  • 500 г молока;
  • 250 г пломбіру;
  • 250 г свіжозавареного або розчинної кави;
  • цукор — за бажанням.

Процес приготування: кава і молоко необхідно завантажити в блендер, додати пломбір, гарненько все перемішати на великій швидкості до утворення пінки.

Якщо ласунам даний рецепт здасться недостатньо солодким, можна присмачити його парою ложечок цукрового піску.

Щоб не морочитися з приготуванням кави в турці або кавоварці, зручніше буде використовувати розчинну каву з банки. Це досить швидкий варіант приготування, який, однак, не користується любов’ю серед шанувальників цього аромату кавових зерен.

Як варіант, можна поекспериментувати з вибором пломбіру, приміром, замість білого купити кавовий або шоколадний, тоді коктейль придбає деяку оригінальність.

Молочний банановий коктейль

Урізноманітнити солодкий стіл можна, приготувавши коктейль з додаванням ягід або фруктів.

Зараз розглянемо рецепт приготування молочного коктейлю з морозивом і бананом, адже банан вважається найкращим компаньйоном молочних продуктів.

Вживати такий напій потрібно відразу після приготування, інакше він потемніє і втратить свій білосніжний вигляд. Але, як кажуть досвідчені кулінари, ця прикра неприємність може бути усунена за рахунок попереднього збризкування бананових шматочків лимоном.

Інгредієнти для коктейлю з бананом на 5 порцій:

  • 650 г молока;
  • 400 г пломбіру;
  • 2 банана.

Для початку потрібно остудити морозиво і молоко і банани розрізати на шматочки. Далі влити молоко в чашу блендера або міксера, додати шматочки банана і підтануло морозиво, змішати продукти на великій швидкості. В результаті вийде солодкий і смачний молочний коктейль.

Рецепт з полуницею та м’ятою

Для цього напою з розрахунком на 5 порцій знадобиться наступне:

  • 0,6 літра молока
  • 400 г морозива;
  • 300 г полуниці;
  • гілочки м’яти.

Для початку промиваємо свіжі ягоди (якщо заморожені – даємо постояти). Листочки м’яти потрібно розтовкти в ступці і дрібно нарізати.

Потім збиваємо молоко, пломбір, м’яту і ягоди в блендері. Переливаємо шейк в стакани, прикрашаємо листочком м’яти — і вуаля! Ароматний напій з чарівним смаком готовий! Він не тільки ситний за відчуттями, але і добре бадьорить.

Яблучно-горіховий шейк

На п’ять порцій знадобляться наступні продукти:

  • 0,6 літра молока;
  • 400 г морозива;
  • 2 яблука солодких сортів;
  • очищені горіхи;
  • для солодощі мед (цукор).

Приготування: очищаємо яблука, нарізаємо шматочками, подрібнюємо горіхи; далі змішуємо молоко з морозивом, скибочками яблук, товченими горіхами і ложкою меду в чаші блендера.

Готовий напій перелити в келихи і подаємо, прикрасивши горіховою крихтою і яблучним скибочкою.

Горіхи підійдуть тут різні. Можна покласти фундук, мигдаль або волоські. Будь-який вид горіхів може гармонійно вписатися в молочно-яблучний шейк.

Шейк з малини з авокадо

З розрахунку на 5 порцій потрібно взяти:

  • 600 мл молока;
  • 500 г пломбіру;
  • жменю малини;
  • 200 г вершків;
  • 2 авокадо.

Плоди авокадо потрібно попередньо очистити від шкірки, видалити велику кісточку, нарізати кубиками і пюрировать.

Далі завантажуємо в чашу блендера все інгредієнти: пломбір, молоко, ягоди, вершки, авокадо. Кілька ягід малини краще приховати для прикраси.

Збиваємо вміст чаші на великій швидкості і подаємо готовий продукт, прикрасивши його малиною. Ніхто не зможе встояти перед коктейлем з настільки ніжним смаком, адже масляне авокадо в поєднанні з солодкою малиною надає йому особливої пікантності.

Мрія ласуни – шоколадний коктейль з молока

Як знають навіть малі діти, шоколад дарує позитивні емоції, так як підвищує рівень гормону щастя в організмі. Диво-коктейль вразить вас чудовою палітрою смаків і ароматів.

З розрахунку на 5 осіб слід взяти такі продукти:

  • 500 мл молока;
  • 350 г вершкового пломбіру;
  • 150 г вершків;
  • 1 плитку шоколаду.

Попередньо необхідно розтопити шоколад на водяній бані. Але більш досвідчені кулінари знають, що для цих цілей згодиться і мікрохвильова піч. Якщо замість шоколаду ви вирішили використовувати суху суміш для його приготування, її доведеться готувати згідно інструкції.

Приготування. Молоко, морозиво і вершки необхідно помістити в блендер і ретельно збити, зберігаючи високу швидкість збивання; після ведення в суміш шоколаду потрібно ще раз гарненько збити майбутній напій. Після всіх цих маніпуляцій потрібно розлити коктейль в порційні стакани і прикрасити тертим шоколадом, трубочкою або парасолькою, коричної паличкою.

Прекрасним варіантом даного шийка буде рецепт з додаванням бананів і горіхів.

На 4 персони знадобляться:

  • 300 мл молока;
  • 200 г пломбіру;
  • 100 мл вершків;
  • півбанана;
  • жменя горіхів;
  • полплитки шоколаду.

Після того, як шоколад розтопиться на водяній бані або в мікрохвильовці, його потрібно буде охолодити. Банан нарізати невеликими шматочками, а горіх потрібно подрібнити в крихту за допомогою качалки.

Процес готування: завантажуємо молоко, пломбір, вершки, банан, шоколад і горіхову стружку в ємність і збиваємо міксером. Цей набір продуктів подарує незабутні відчуття, так як відрізняється сміливим і оригінальним смаком.

Звичайно, набір інгредієнтів цілком залежить від ваших смакових уподобань і фантазії, але головне тут – дотримуватися пропорції, щоб ні один інгредієнт у гамі напою не перебивав собою інший.

Ні морозива? Не біда

Якщо під рукою не виявилося морозива або вам з міркувань збереження ідеальної фігури варто дотримуватися низькокалорійної дієти, можна зробити молочний коктейль без використання пломбіру.

Можна отримати чудовий низькокалорійний напій з нежирного кефіру, йогурту або молока з невеликою складовою жиру. Влітку такий легкий шейк здасться райською насолодою.

З какао і вишнею

Можна приготувати відмінний молочний коктейль в домашніх умовах без пломбіру, приміром, з вишеньками і какао.

Смачний шейк з какао і вишнями на 5 персон включає в себе наступні інгредієнти:

  • 500 г знежиреного молока;
  • 3 ч. л. какао-порошку;
  • 1 ч. л. тертого шоколаду;
  • 350 г вишні;
  • 150 г льоду.

Приготування: потрібно влити в ємність для збивання молоко, какао, тертий шоколад, вишню і збивати всі ці інгредієнти на великій швидкості протягом 3 хвилин, потім додати лід і знову збивати півхвилини.

Готову суміш потрібно розлити в порційний стакани і відразу пити, щоб лід не встиг розтанути до кінця.

Як бачите, складністю дані рецепти не відрізняються, а от смак і дивовижна свіжість, яку дарує напій, можна порівняти тільки з нектаром богів. Озброївшись цими рецептами, ви зможете підібрати ідеальне співвідношення та вибір продуктів для коктейльної вечірки або просто зустрічі з друзями.