За останнє десятиліття фахівці по зниженню ваги повірили в ефективність підрахунку калоражу. Мало того, що це допомагає підтримувати себе у формі, так ще низькокалорійні страви мають більш легкою засвоюваністю. Підрахунок калорій забезпечує баланс корисних мікроелементів і речовин.
У чому специфіка низькокалорійного харчування?
З культурою харчування в нашій країні туго. Досить згадати російську приказку “Все корисно, що в рот полізло”, яка як не можна краще відображає наші реалії. Живучи за таким принципом, населення нашої країни страждає від численних захворювань, викликаних неполадками в роботі організму. Зовнішні проблеми, такі як ламкість нігтів, поява прищів, погіршення якості волосся і шкіри також обумовлені проблемами з харчуванням і недоліком необхідних для людського організму речовин.
Для того щоб контролювати добове споживання речовин і калорій, були придумані низькокалорійні страви. Існує кілька основних принципів. Вони перераховані нижче: