Для багатьох день народження є одним з головних свят у році. Саме тому можна знайти так багато рецептів салатів на день народження. Як правило, на цьому торжестві збираються всі покоління родини, тому потрібно догодити і дорослим, і дітям.
Салат з кальмарів з помідорами
Вважається, що хоча б один рецепт салату на день народження повинен включати морепродукти. Можливо тому, що в нашій країні вони до цих пір вважаються делікатесом, хоча за останні кілька років їх доступність зросла в рази. Класичні приклад такої страви – салат з кальмарів з помідорами. Для чотирьох порцій нам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 грамів філе кальмарів;
- три помідора;
- чотири варених яйця;
- три зубчики часнику;
- три столові ложки майонезу (при бажанні його можна замінити сметаною);
- пучок свіжого кропу;
- сіль і перець – за смаком.
Салат на день народження з кальмарами готувати дуже просто, вам буде потрібно близько чверті години. Для початку філе кальмарів потрібно опустити в киплячу воду і варити близько трьох хвилин. Головне – не переварити, інакше кальмари будуть жорсткими і неприємними на смак. Після зливаємо воду, висушуємо і остуджуємо кальмарів. Потім нарізаємо їх кубиками. Також чинимо з помідорами, а яйця перетираємо на тертці. Змішуємо помідори, кальмарів, яйця і дрібно порізаний кріп.
Солимо цю суміш і заправляємо перцем за смаком. Сметану або майонез перемішуємо з видавленим часником. Заправляємо салат і подаємо на стіл. Це класичний салат на швидку руку на день народження.
