Гарячі страви вважаються основою щоденного харчування і невід’ємною складовою будь-якого застілля. Їх готують з м’яса, птиці, риби, овочів, морепродуктів або круп. Тому вони виходять не тільки смачними, але і досить поживними. У сьогоднішній статті ми розглянемо кілька рецептів подібних частувань.
Свинина, запечена з грибами
Це смачне м’ясне гаряче блюдо чудово поєднується практично з будь-якими гарнірами і може стати гідною прикрасою сімейного свята. Щоб запекти соковиту і ароматну свинину з грибами вам потрібно:
- 300 г печериць.
- 500 г свинячої м’якоті.
- 100 г голландського сиру.
- 5 ст. л. сметани.
- Сіль, рафінована олія, часник, прованські трави.
Приготування цього гарячого страви з м’яса потрібно починати з обробки свинини. Її миють, обсушують, нарізають шматками і складають у глибоку миску. Туди ж відправляють роздавлений часник, рослинне масло, прованські трави і сіль. Все добре перемішують і ненадовго залишають у холодильнику. Через якийсь час промариновавшееся м’ясо розподіляють на дно жароміцної форми і поливають невеликою кількістю олії. Зверху розкладають печериць пластинки, змащують їх сметаною і посипають травами. Потім ємність накривають фольгою і поміщають в духовку. Готують свинину з грибами при 180 градусах. Через годину форму звільняють від фольги і повертають в духовку ще на десять хвилин. Потім її вміст посипають сирної стружкою і чекають, поки вона розплавиться.
