Як відомо, з усієї курячої тушки найсмачнішою і найбільш корисною частиною є філе. Для нашого організму він є джерелом вітамінів, мінералів і білків. У філе міститься зовсім мало холестерину, до того ж воно є дієтичним м’ясом. Приготування з нього страв не займає багато часу. Але при цьому ми завжди отримуємо незмінно гарний результат. У нашій статті ми наведемо рецепти страв з курячого філе з фото, які продемонструють все різноманіття можливих варіантів.
Оладки
Оладки – це одне з простих страв з курячого філе. Простий рецепт дозволяє швидко приготувати чудовий обід або вечерю. Можна зробити заготовку і зберігати її протягом декількох днів в холодильнику, кожен раз готуючи свіжі оладки з майонезом. Оладки можна подати на стіл самі по собі, до салату або картопляного пюре. Таке блюдо сподобається всім членам сім’ї, так і самим господиням.
Інгредієнти:
- філе,
- яйце,
- майонез,
- цибулю,
- часник,
- стіл. л. майонезу,
- перець,
- кріп,
- сіль,
- рослинне масло.
Куряче філе промиваємо й обсушуємо, далі нарізаємо дрібно або пропускаємо через велику решітку м’ясорубки. Цибуля теж нарізаємо дуже дрібно або ж подрібнюємо блендером. Змішуємо курятину з цибулею і додаємо натертий часник. У масу домішують одне куряче яйце і трохи майонезу. Додаємо подрібнений кріп і все добре перемішуємо. У миску насипати борошно, перець і сіль. Отримане тісто ретельно вимішуємо. Кількість борошна може бути різною, оскільки все залежить від її якості. До того ж нам необхідно отримати не надто рідке, але і не дуже густе тісто.
Далі прогріваємо сковороду з олією і обсмажуємо оладки з двох боків до золотистої скоринки. При подачі на стіл блюдо заправляємо сметаною або майонезом. Такий рецепт страви з курячого філе стане в нагоді будь-якій господині.