Роздільне харчування на 90 днів – оригінальна схема, заснована на класичному поділ їжі, яка суворо регламентується в певні дні. Автори однойменних книг обіцяють не більше і не менше, ніж прискорення метаболізму, втрату 25 кілограмів і ніяких побічних ефектів для здоров’я. Давайте спробуємо з’ясувати, наскільки виправдані їх обіцянки і як діє ця програма.
Придумали її Поляншек і Хробарт – два популярних словацьких письменника, книги яких набагато перевершували тиражі світових бестселерів. Важко сказати, що важливіше: хороша програма харчування або успішна рекламна кампанія. Лікарі не підтримують принципи роздільного харчування, так як вони не є рандомізовані дослідженнями, які чітко вказують на користь такого підходу. Але система працює, вона тренує звички здорової дієти і дисципліни.
90 днів
Весь квартал розділений на чотири блоки, які міксуються по черзі – до кінця схеми курс не змінюють. Кожен чотириденний цикл важливо для виконувати, і якщо зірвалися, то в будь-який момент необхідно повернутися до початку циклу. Якщо ваш “провал” тривав більше тижня, знадобиться перепочинок (але не обов’язково продовжувати знищувати випічку) і повернутися до початку дієти. Схема абсолютно елементарна і інтуїтивно зрозуміла. Сніданок на будь-якій стадії мінімальний, і худнуть самі створюють його з келиха будь-яких фруктів, починаючи чорницею і закінчуючи екзотичними фруктами. Хочете банан? Немає проблем, з’їжте його. Відгуки про роздільне харчування говорять, що дана дієта переноситься легко.
Завантаження білком – в основному тут мається на увазі тваринний білок, хоча допустимо використовувати горіхи. Ідеально споживання риби, пісного м’яса, тофу, сиру, ферментованого топленого молока. Дозволяється трохи салату і невеликий шматочок хліба з непросіяного борошна. Немає цукру чи інших вуглеводів! Не забувайте про морепродуктах, щоб отримати “корисний” жир.
Крохмальний день складається з овочів, картоплі, бобових і складних вуглеводів. В цей день білок слід звести до мінімуму і він повинен бути тільки добавкою до овочів, абсолютно необхідним для приготування їжі. Використання солі також краще звести до мінімуму, замініть її спеціями.
Вуглеводний день – найкращий і улюблений солодкий день. Фрукти і навіть шоколад можна, тільки в міру. Крім того, на вечерю можна з’їсти трохи десерту. Але пам’ятайте, чим більш складні вуглеводи, тим краще.
Вітамінний день включає несолодкі фрукти, салат, насіння і горіхи.
Влаштовуйте голодування на воді по завершенні циклу, що складається з 29 днів.
Основна вимога – строгий режим харчування, як говориться в книзі. Сніданок на любителя, фрукти і ягоди, але іншою частиною дієти можна насолоджуватися в строго відведений час – з 12 до 19 годин. Принцип елементарний – на обід можна їсти їжу до виникнення почуття ситості, а порція на вечерю на 1/3 менше обідньої. Дієта 90 днів роздільного харчування, за відгуками, при правильному підході здатна позбавити від небажаного ваги (до 20-25 кг, потрібно озиратися на початкові дані).
Приклади страв для роздільного живлення:
- Відвар з овочів, вареного або печеного картоплі.
- Гречана крупа з маслом і невеликим шматком хліба.
- Паста з томатним соусом.
- Вівсянка на знежиреному молоці.
- Шматок шоколаду та крекерів – солодке в цей день дозволено, ви навіть можете з’їсти морозиво.
- Компот із сухофруктів.
- Салат із свіжих фруктів з медовим соусом.
- Сік, свіжий овочевий салат, кедрові горіхи.
