Рулет з фаршу з яйцем. Рецепти

Рулет з фаршу з яйцем можна просто і швидко приготувати вдома. Таке оригінальне і апетитне блюдо дуже смачне. Є різні варіанти приготування такої страви з фаршу. Деякі з них ми детально розглянемо у статті.

Рецепт перший. Рулет з яйцем

Такий м’ясний рулет готується в духовці. Оригінальна закуска підійде для звичайного і святкової страви. Страва сподобається і дітям, і дорослим.

Для приготування знадобиться:

  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів;
  • перець;
  • сіль;
  • 400 грам фаршу;
  • 2-3 курячих яйця.

Покроковий рецепт приготування страви

  • Спочатку всі компоненти підготуйте.
  • Яйця помийте і відваріть. Після очистіть.
  • Фарш посоліть, додайте перець.
  • Змочіть водою обробну дошку. На неї викладіть фарш шаром товщиною близько одного сантиметра.
  • Зверху укладіть зварені круто яйця.
  • Далі рулет з фаршу з яйцем загорніть, обваляйте з усіх сторін в панірувальні сухарі. Після цього щільно оберніть фольгою.
  • Відправте в духовку на тридцять хвилин. Готовий виріб поріжте на шматочки.
  • Рецепт другий. Рулет з цибулею

    Такий смачний рулет підходить для святкового столу. Страва досить популярною в країнах СНД.

    Для приготування знадобиться:

    • 3 цибулини;
    • сіль;
    • 1 кілограм м’ясного фаршу (будь-якого виду м’яса);
    • 2 сирих курячих яйця;
    • 4 ст. л. рослинного масла;
    • 2 сушеного часнику;
    • 6 варених курячих яєць;
    • перець;
    • 150 мл майонезу.

    Рулет з яйцем і фаршем: рецепт приготування

  • Спочатку почистіть цибулю, обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
  • Відваріть яйця, поріжте на невеликі шматочки. Змішайте з обсмаженою цибулею.
  • Візьміть фарш, додайте сирі яйця. Ретельно перемішайте.
  • Візьміть форму для випічки.
  • Фарш перекладіть на папір. Покладіть на неї половину фаршу в форму. Розрівняйте, зробіть бортики. Викладіть готову начинку з варених яєць і цибулі. Розрівняйте. Зверху укладіть частину фаршу.
  • Зверху змастіть рулет майонезом, тертим часником.
  • Розігрійте духовку до двохсот градусів. Відправте туди виріб. Випікайте протягом сорока хвилин до того моменту, поки він не стане рум’яним. Після подавайте, розрізаємо на порційні шматочки.
  • Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте туди рулет. Випікайте протягом 40 хвилин, поки не стане рум’яним. Вітаємо, рулет готовий! Залишається лише розрізати його на шматочки і подати до столу!
  • Рецепт третій. Рулет з моцарелою

    Зараз розглянемо детально рецепт рулету з яйця у фарші в духовці. Така страва ідеально підходить як закуска для свята. Подавати його можна як друге блюдо на обід. Оригінальна страва готується легко і швидко. Як приготувати рулет з фаршу з яйцем в духовці? Ми зараз детально розповімо.

    Для приготування знадобляться:

    • 1 зубчик часнику;
    • 800 грам фаршу;
    • 1 середня цибулина;
    • 30 грам твердого сиру;
    • гілочка петрушки;
    • 3 яйця;
    • 100 грам сиру моцарелли;
    • 300 грам листя шпинату;
    • щіпка солі.

    Приготування страви з фаршем

  • Спочатку ретельно промийте листя шпинату. Киньте в киплячу підсолену воду. Варіть листя до того моменту, поки вони не стануть м’якими і не поміняються свій колір на темно-зелений. Цей процес займе близько семи хвилин.
  • Поки готуються листя, можете зробити основу для рулету. Для цього змішайте тертий твердий сир, сире яйце і фарш, часник, петрушку, спеції, сіль і спеції. Перед додаванням овочів подрібніть їх.
  • Відваріть два яйця круто, дайте їм охолонути. Розріжте уздовж.
  • Відріжте лист паперу для випічки вдвічі більше по довжині майбутнього рулету з фаршу з яйцем.
  • Викладіть папір на деко, а на неї фарш. Розрівняйте в пласт прямокутної форми.
  • Посередині покладіть шпинат і варені яйця. Зверху викладіть моцарелу (порізану на шматочки).
  • Сформуйте рулет. Поставте запікатися приблизно на п’ятнадцять хвилин, щоб на вашому виробі з’явилася рум’яна кірочка.
  • Рецепт четвертий. Рулет з грудинкою

    Таке універсальне страву можна без проблем приготувати. Страва виглядає красиво. Підходить для святкового столу.

    Таке блюдо прийшло до нас з Північної Англії. Шотландці любили загортати яйця в соковиту шубу з фаршу. Тільки в Росії не прийнято загортати кожне яйце окремо, а робити рулет з такою начинкою. Апетитне блюдо полюбилося багатьом нашим співвітчизникам.

    Щоб приготувати рулет з фаршу з яйцем, будуть потрібні:

    • 5 курячих яєць;
    • 2 цибулини;
    • 1 кілограм фаршу;
    • сіль;
    • 150 грам копченої грудинки;
    • прянощі для м’яса;
    • 50 грам петрушки і кропу;
    • 3 шматочки черствого пшеничного хліба.

    Приготування страви

  • У невеликій ємності з водою або молоком замочіть хліб.
  • Відваріть чотири яйця.
  • Вимісіть фарш змішайте з хлібом, яйцем (сирим). Посоліть масу, додайте зелень і прянощі.
  • Поріжте на невеликі за розміром шматочки грудинку. Обсмажте на добре нагрітій сковороді кілька хвилин до золотистого кольору.
  • Після остудіть вміст сковорідки, перемішайте з фаршем. Дайте йому кілька хвилин відпочити.
  • Розділіть фарш на дві частини.
  • Застеліть форму фольгою, половину фаршу викладіть туди. Розрівняйте. Уздовж викладіть зварені очищені яйця. Злегка примніть їх.
  • Зверху викладіть фарш, розрівняти, надайте виробу форму рулету. Закрийте фольгою.
  • Відправте в духовку на півгодини. Після закінчення даного часу відкрийте фольгу. Залиште рулет в духовці, щоб він підрум’янився, ще на десять хвилин. Після цього зніміть фольгу.
  • Наріжте порціями виріб. Подавайте страву до столу.
  • Приємного апетиту!