Рулет з індички: рецепт з фото

Прихильників правильного харчування індичка знайома не з чуток. Дієтичне м’ясо птиці – це джерело легкозасвоюваного білка з необхідним для організму людини набором амінокислот. Індичка має багатий вітамінами, мінералами і ненасиченими жирними кислотами складу, а за вмістом заліза вона обходить навіть яловичину. З м’яса цього птаха можна приготувати велику кількість різноманітних страв. У нашій статті уявімо кращі рецепти рулету з індички в домашніх умовах.

Особливості приготування та рекомендації

Щоб блюдо вийшло справді смачним, рекомендується дотримуватися порад досвідчених господинь:

Цікаве:  Слойки з шинкою і сиром. Рецепт
  • Чим тонше буде відбите філе, тим більше шарів рулету вийде в результаті. Саме тому грудку індички перед приготуванням обов’язково слід розрізати вздовж на 2-3 частини.
  • Щоб м’ясо вийшло більш соковитим і смачним, перед запіканням його необхідно помістити на кілька хвилин в маринад.
  • Індичка, приготована в фользі або в рукаві, вийде соковитіше. При цьому для утворення рум’яної скоринки її необхідно буде повернути і знову помістити в духовку на 10 хвилин.