Рулетики з крабових паличок: рецепти з фото

Швидко приготувати смачну і ситну закуску допоможуть крабові палички. Найчастіше з них готують салати. Як варіант, рулетики з крабових паличок з начинкою з сиру, грибів, яєць, печінки та ін. також стануть відмінним способом урізноманітнити стіл. Чим начиняти крабові палички? Все залежить тільки від особистих переваг в їжі і вмісту холодильника. Фото рулетиків з крабових паличок, різноманітних начинок і способів їх подачі на стіл — далі у статті. Головний плюс страви – швидке приготування.

Рецепт рулетиків з крабових паличок з сиром

Інгредієнти:

  • крабові палички – 20 штук;
  • яйця – 4 штуки;
  • плавлений сир – 400 грамів;
  • маслини – 20 штук;
  • часник – 2 зубчики;
  • кріп;
  • лист салату;
  • сіль.

Приготування рулетиків

Перше, що потрібно зробити для приготування рулетиків з крабових паличок з начинкою – це розморозити головний інгредієнт. Палички потрібно дістати з холодильника за годину-півтори до початку готування. Вони повинні добре розморозитися.

Далі потрібно зварити яйця круто, дати їм охолонути і очистити від шкаралупи. Потім подрібнити їх на дрібній тертці і викласти в глибокий посуд. Витягти плавлений сир з упаковки і також подрібнити його на тертці. Часник очистити і дрібно нашаткувати, потім перекласти його до яєць і сиру. Додати нарізані маслини. Заправити майонезом, посолити і добре перемішати.

Розморожені крабові палички розгорнути. На всю поверхню нанести тонкий і рівномірний шар сирної начинки. Акуратно згорнути крабову паличку рулетом. Повторити те ж саме з рештою паличками.

Лист салату промити і обтрусити від зайвої вологи. Укласти його на плоске блюдо. З готових рулетиків з крабових паличок сформувати піраміду на листі салату. Прикрасити зеленню кропу і подавати до столу.

Крабові палички з начинкою з печінки тріски

Інгредієнти:

  • крабові палички – 300 грамів;
  • печінка тріски – 300 грамів;
  • яйця – 4 штуки;
  • майонез;
  • сіль;
  • зелень;
  • перець.

Приготування смачної закуски

Для початку потрібно дістати палички з холодильника і дати їм добре розморозитися. Відварити вкруту яйця, очистити і подрібнити на дрібній тертці. Баночку з печінкою розкрити, злити зайве масло. Перекласти в окрему миску і ретельно розм’якшити виделкою. Змішати з печінкою терті яйця.

Потім для приготування рулетиків з крабових паличок потрібно промити і подрібнити зелень. Додати до решти інгредієнтів. Начинку посолити і поперчити. Додати майонез і перемішайте до отримання однорідної маси.

Палички розгорнути і нанести на всю поверхню рівномірний шар начинки. Акуратно скачати в рулетик. Повторити те ж саме з усіма крабовими паличками. Помістити готову закуску на годину в холодильник. Блюдо готове.

Смажені рулетики

Інгредієнти:

  • крабові палички – 24 штуки;
  • сир – 800 грамів;
  • рисове борошно – 200 грамів;
  • яйця – 6 штук;
  • часник – 8 зубчиків;
  • соєвий соус – 40 мл;
  • майонез;
  • сіль.

Приготування смаженої закуски

Для приготування смажених рулетиків з крабових паличок потрібно заздалегідь палички розморозити. За цей час підготувати начинку. Сир подрібнити на тертці і пересипати його в глибоку миску. Часник очистити і пропустити через чеснокодавку.

В начинку додати майонез і спеції. Перемішувати до отримання однорідної консистенції. Потім в іншій ємності сформувати кляр. Яйця збити, до них додати соус і борошно. Ще раз все добре перемішати.

Крабові палички акуратно розгорнути. Нанести шар з сирної начинки. Повернути форму паличок рулетиків. Сковороду з олією покласти на вогонь. Рулетики з крабових паличок вмочити в кляр і помістити на сковороду. Смажити до золотистої скоринки. Готову закуску розмістити на паперовому рушник, щоб прибрати надлишки жиру. Дати їм охолонути і подавати на стіл зі свіжими овочами та зеленню.

Крабові рулетики з грибами

Інгредієнти:

  • крабові палички – 20 штук;
  • мариновані шампіньйони – 12 штук;
  • плавлений сир – 200 грамів;
  • яйця – 4 штуки;
  • цибулина;
  • сметана;
  • зелень петрушки або кропу;
  • сіль.

Приготування закуски

Палички заздалегідь дістати з холодильника і дати їм розморозитися. За цей час чотири яйця відварити круто, охолодити їх і очистити. Потім дрібно нашаткувати або натерти на дрібній тертці. Плавлений сир взяти з упаковки і подрібнити на тертці.

Мариновані печериці відкинути на друшляк і дати стекти всій зайвої рідини. Гриби дрібно нарізати, перекласти в глибоку ємність, додати до них сир і яйця. Зелень вимити і дрібно нашаткувати. Додати до решти продуктів. Потім влити в миску всю сметану, додати спеції і добре перемішати.

Крабові палички розгорнути. Викласти на всю поверхню рівний шар начинки. Ретельно згорнути паличку назад в рулетик. Відправити на півгодини в холодильник. Прикрасити закуску можна сметаною і зеленню.

Рулетики з огірками

Інгредієнти:

  • крабові палички — 16 штук;
  • свіжий огірок — 3 штуки;
  • яйця — 7 штук;
  • твердий сир — 250 грамів;
  • часник — 5 зубчиків;
  • майонез;
  • сіль;
  • перець.

Приготування крабових паличок з огіркової начинкою

Перед початком приготування необхідно подбати про крабових паличках. Вони повинні добре розморозитися, щоб в майбутньому не склало праці розгорнути і знову згорнути їх. Для цього потрібно завчасно дістати палички з холодильника.

Після відварити круто яйця, остудити і очистити. За допомогою дрібної терки подрібнити їх, перекласти в глибоку миску. Туди ж натерти і твердий сир.

Зубчики часнику придавити ножем і очистити від лушпиння. Дрібно подрібнити і додати до яєць і сиру. Залити начинку майонезом і приправити все спеціями. Гарненько перемішати. Варто відзначити, що майонезу не повинно бути багато, інакше рулетики будуть розповзатися з-за занадто «водянистою» начинки. Потрібно дати масі настоятися приблизно півгодини.

За цей час підготувати огірки. Овочі вимити і дати обсохнать. Потім нарізати на часточки, ширина і висота яких не буде перевищувати половини сантиметра. По довжині часточки повинні збігатися з крабовою паличкою.

Палички розгорнути, на край покласти шар начинки — близько двох сантиметрів. В середину додати часточку огірка. Паличку акуратно згорнути. Якщо рулет не тримає форму, то край можна змастити майонезом. Готову закуску розрізати на чотири частини. Прикрасити зеленню і подати на стіл.

Такі рулетики відмінно підходять в якості закуски. Вони дуже легкі, поживні, склад продуктів доступний кожному, та й часу для їх приготування потрібно зовсім небагато.