Рис – це популярний злак, широко використовується в кулінарії. Він непогано поєднується з м’ясом, овочами, грибами і морепродуктами і служить відмінною основою для створення різних корисних і смачних страв. Сьогодні ми детально розберемо кілька цікавих і зовсім нескладних у виконанні рецептів. Рис з креветками, безсумнівно, стане бажаним страв на вашому столі.
З мідіями і кальмарами
Це незвичайне і дуже естетичне блюдо оцінять любителі кулінарних шедеврів. Оскільки воно має не тільки відмінними смаковими якостями, але і має презентабельний вигляд, його можна приготувати до якогось свята. Щоб зробити такий вечерю, вам знадобиться:
- 200 г круглого рису.
- 150 г мідій.
- 4 королівські креветки.
- 3 щупальця кальмара.
- 2 зубки часнику.
- Велика голівка цибулі.
- Сіль, кінза, спеції, пекучий перець, вода і олія.
Готується такий рис з креветками досить просто. Для початку порізану півкільцями цибулю пасерують в розігрітому маслі. Як тільки він стане досить м’яким, до нього додають часник і щупальця кальмарів. Вже через пару хвилин в загальну ємність викладають креветок і мідії. Все це підсолюють, приправляють спеціями, доповнюють відвареним рисом, посипають кінзою і настоюють під кришкою близько п’ятнадцяти хвилин.
