Порадувати себе смачним і корисним перекусом можна не тільки влітку, коли в крокової доступності є велика різноманітність овочів. Адже приготувати салати можна не тільки звичних продуктів: огірків, помідорів і капусти. Урізноманітнити смак можна і за допомогою більш екзотичних продуктів, наприклад, авокадо. Так навіть обридлий салат заграє новими фарбами.
Салат з авокадо і помідорами
Для приготування потрібно:
- Авокадо – два фрукта.
- Помідори – два плода.
- Морепродукти в консервах – триста грам.
- Часник – два зубчики.
- Перець чилі – щіпка.
- Салат (листя) – вісім штук.
- Рукола – за смаком.
- Олія оливкова – шість столових ложок.
- Лимон – одна штука.
- Петрушка.
- Сіль.
- Чорний перець.
Приготування салату
Перш ніж приступити до приготування салату з авокадо і помідорами, необхідно викласти на стіл усі інгредієнти. Для цього потрібно добре очистити овочі і листя салату від пилу і бруду. Далі очистити авокадо від шкірки, розрізати на дві часточки і витягнути кісточку. Потім кожну половинку нарізати великими шматками. Повторити цю процедуру і з другим плодом. Після цього потрібно розрізати лимон на дві частини і видавити в окрему ємність сік. Потім збризнути цією рідиною кубики авокадо, щоб він не потемнів.
Далі за рецептом смачного і простого салату з авокадо необхідно нарізати помідори на кубики середньої величини. Потім потрібно відкрити консерви з морепродуктів і перекинути їх вміст в друшляк. Так зіллється все сіль і масло. Після цього потрібно нарізати морепродукти на середні шматочки.
У глибокій ємності змішати кубики авокадо і помідори. До них додати дрібно нарізаний часник і нашатковану перець чилі. Після цього всипати і морепродукти. Додати сіль і перець за смаком. Знову все перемішати і тільки після цього додати у смачний салат з авокадо, оливкова олія. Знову все ретельно перемішати.
Листя салату розірвати на шматочки. Викласти їх на дно тарілки. Рукколу нарізати невеликими шматочками і присипати ними листя салату. Потім зверху викласти порцію дуже смачного салату з авокадо. Готову закуску прикрасити петрушкою і подавати до столу.