Смачний і корисний салат з буряка з сиром (і часником, яйцями, яблуком, родзинками, іншими інгредієнтами) допоможе урізноманітнити сімейний раціон. Особливо це актуально в холодну пору року, коли свіжих (сезонних) овочів для вітамінних салатів практично немає. Тим більше, що буряк є досить корисним овочем, завдяки яким можна також поправити здоров’я.
В даній статті описано кілька варіантів приготування салатів з даного коренеплоду, а також деякі рекомендації, як зробити блюдо ще цікавіше і смачніше. А також про склад і корисності буряків для здоров’я людини.
Опис
Цей овоч має таким важливим властивістю, як збереження своїх корисних якостей і в сирому вигляді, і після термічної обробки. Буряк хороша страви у відварному, запеченому, сиром, маринованому, смаженому і в’яленому стані.
З цього овоча можна приготувати не тільки відомі страви (салат «Шуба», борщ «Український», суп «Борщ», пюре з вареного буряка), але і безліч інших.
Буряк добре поєднується з сирами (твердий, плавлений, фета, козячий), телятиною, рибою, горіхами, чорносливом, яблуками, зеленню, часником.
