Салат з китайської капусти: рецепти, особливості приготування та відгуки

Дуже багато страви і продукти, що прийшли з азіатської кухні, полюбилися і міцно прижилися в російських кулінарних книгах. Яскравий приклад – китайська капуста. Довгасті циліндричні качани капусти, іноді іменовані “китайкою” або “пекинкой”, в основному вирощуються як однорічні культури. В азіатській кухні, як правило, овоч подається з кисло-солодкими або гострими соусами. У нашій же країні даний продукт найчастіше входить до складу складних страв. Дуже смачні салати з китайської капусти виходять, адже саме цей овоч вміє правильно вбирати, відтіняти і передавати смак соусу.

Цікаве:  Готуємо грецький салат з куркою!

Велику популярність капуста сімейства хрестоцвітних придбала ще й тому, що володіє негативною калорійністю. Як кажуть дієтологи, їсти страви з “китайки” можна хоч цілий день. 100 г капусти містить всього 12 калорій. Але це не єдина перевага китайської капусти.