Консервовані гриби – це готовий продукт, який часто використовується у багатьох рецептах популярних салатів. Вони надають страві приємний смак грибів і додають кислинку маринаду. У статті розглянемо кілька найбільш цікавих рецептів салату з маринованих печериць з докладними інструкціями і фотографіями.
Салат з шинкою
Це листковий салат, який завжди оригінально виглядає на святковому застіллі. Всі інгредієнти досить прості, але поєднання продуктів надає страві неповторний смак. Для такого салату з маринованих печериць потрібно закупити банку грибів, 100 грамів готової шинки, 3 штуки курячих яйця, 3 середніх картоплини, 2 моркви, плавлений сирок – 1 штука, пучок свіжого зеленого цибулі, майонез – підійде 67 % жирності, спеції кожен додає по своєму смаку.
Овочі відварюють в шкірці до повної готовності, зливають воду і ставлять в прохолодне місце, щоб вони остудились. Можна овочі і яйця відварити ввечері попереднього дня, щоб в день торжества салат залишилося тільки натерти. Яйця після варіння поміщають у холодну воду, тоді шкаралупа добре буде зніматися. Перед тим як робити салат з маринованих печериць, потрібно заготовити в окремих ємностях всі інгредієнти. В одну натерти картоплю, використовуючи дрібну тертку або овочерізку, в іншу – морква. Яйця зручніше роздавити вилкою. Консервовані гриби потрібно вийняти з банки і промити під проточною водою, щоб прибрати зайвий оцет. Якщо ви любите такий кислий присмак у страві, то можна їх не промивати, а просто відібрати на окрему тарілку і нарізати тонкими пластинками. Зелену цибулю нарізати тонкими шматочками.
