Секрет вдалих салатів криється в правильній пропорції поживних і освіжаючих компонентів. Навіть якщо закуска складається з однієї лише зелені, майонез або жирний соус айолі зроблять блюдо насыщающим. І звичайно ж, просто неможливо скомпонувати салат з одного тільки м’яса або риби. Потрібно додати ще щось. І ідеальним в плані співвідношення насичуючих і освіжаючих компонентів є салат з куркою і огірком. Грудка курчати без шкіри вважається дієтичним видом м’яса. Вона містить мало жиру (близько двох відсотків), зате багато білка. Деякі люди не люблять куряче філе, вважаючи його сухим і занадто прісним, невиразним. Але в поєднанні з огірком смак м’яса зміниться. Воно придбає свіжість, соковитість і аромат. Рецептів салатів з куркою і огірком дуже багато, і найбільш вдалі будуть приведені в даній статті. Крім двох головних інгредієнтів можна вводити і додаткові: варені яйця, сир, зелень, консервовану кукурудзу та інше. Можна експериментувати з огірком (свіжим, солоним або маринованим), а також курятиною (відвареної, копченої, підсмаженої). Всякий раз, заправляючи салат різним соусом, ви отримуєте нове блюдо. І в цьому плані перед нами відкривається воістину широкий вибір. Оливкова олія, майонез, сметана, соєвий соус, оцет і лимонний сік, гірчицю і мед – все на ваш смак.
