Самий смачний пиріг з яблуками прагне приготувати кожна господиня. Коли настає сезон цього популярного в Росії фрукта, багато починають масово робити заготовки, варити варення, компоти і, звичайно, дивувати рідних і близьких шарлотки, класичним яблучним пирогом. Але в кулінарії є безліч інших рецептів.
Класична шарлотка
Коли мова заходить про найсмачніший пиріг з яблуками, більшість відразу згадують про шарлотку. Інгредієнти, які нам знадобляться для її приготування, це:
- один стакан цукру;
- один стакан борошна;
- три курячих яйця;
- столова ложка вершкового масла;
- шість яблук.
Для початку потрібно збити яйця разом з цукром, а потім додати до них борошно і знову все ретельно збиваємо ще раз. В цей час яблука нарізаємо кубиками або часточками. Зауважте, що від шкірки їх при цьому можна не очищати.
Беремо форму для запікання, яку ретельно змащуємо рослинним маслом. Розкладаємо на неї всі наші яблука, тільки потім поливаємо деко тестом. Поміщаємо самий смачний пиріг з яблуками — шарлотку — в духовку на 40 хвилин, при цьому необхідно виставити температуру 180 градусів. Десерт випікається до появи приємною на око золотистої скоринки. Його готовність можна перевірити звичайною виделкою. Проткніть пиріг, якщо вилка залишилася сухою, значить він готовий. Пам’ятайте, що в перші півгодини його можна не перевіряти, він все одно не буде пропечена, а якщо ви занадто рано відкриєте духовку, шарлотка може осісти.
Тепер ви знаєте рецепт найпростішого смачного пирога з яблуками з бісквітного тіста, що в Росії прийнято називати шарлотки. Насправді оригінальна шарлотка, яку придумали в Англії, готується зовсім по-іншому. По суті, це різновид пудингу, в основі якого хліб і яблука. При цьому готувати її ще простіше.
