Шашлик з печериць – це оригінальне і просте у приготуванні блюдо, яке відмінно підійде для пікніка або святкового столу в домашніх умовах.
Адже його можна готувати на мангалі, в духовці або на электрошашлычнице. І застосовувати, крім головного інгредієнта, можна овочі, сири і так далі.
Приправами для печериць можуть бути спеції, які підкреслюють їх смак, а також соуси, оцет, лимонний сік, майонез, сметана і зелень.
Рецепти приготування шашлику і маринадів, описані в цій статті, допоможуть в освоєнні даної задачі.
Про користь печериць
Перш ніж почати готувати шашлик, важливо згадати про те, наскільки корисні печериці.
Ці грибочки володіють прекрасними смаковими якостями, завдяки яким їх застосовують в кулінарії – як у самостійному виді, так і в поєднанні з іншими продуктами. Адже не просто так, ще з давніх часів, їх вирощували на городі у багатьох країнах світу. Особливо полюбилися гриби стародавнім римлянам, які вперше відкрили печериці для інших народів, щоб застосовувати в їжу.
Також печериці містять ряд корисних елементів в своєму складі, такі як: вітаміни (В, С, D), калій, цинк, фосфор, магній, марганець, натрій, білки, вода (90% складу), амінокислоти та інші.
Вони мають поживністю і, в той же час, низьким показником калорійності. А тому їх часто вживають під час постів і дієт.
Печериці смачні в салатах, соусах, перших стравах, гарнірах. Їх можна застосовувати в кулінарії термічно обробленими (вареними, смаженими, тушкованими, запеченими) або в сирому вигляді (у салатах).
Приготувати смачний шашлик з даних грибів – в умовах будинку або вулиці – це відмінна можливість побалувати себе, близьких і друзів оригінальним стравою.
