Обід – це основний прийом їжі, що відбувається в проміжку між 12 і 15 годинами. Багато хто з нас з дитинства звикли, що він включає в себе перше, друге і десерт. Але не у кожної сучасної господині є можливість витратити півдня, щоб ситно нагодувати все своє сімейство. Тому все більше працюючих жінок мимоволі замислюються про те, що приготувати на обід швидко і смачно. У даній статті будуть опубліковані кращі рецепти страв, для створення яких не доведеться довго стояти біля плити.
Суп з м’ясом і овочами
Це просте і досить смачна страва ідеально підходить для звичайного сімейного обіду. Воно виходить в міру ситним і без проблем засвоюється людським організмом. Щоб зварити такий супчик, вам потрібно:
- 300 г свинини на кістці.
- Середня морквина.
- Невелика цибулина.
- 4 картоплини.
- Стиглий помідор.
- Солодкий перець.
- Зелений горошок.
- Вода, рафінована олія, сіль і зелень.
Розібравшись, що приготувати на обід, потрібно зрозуміти, як краще це зробити. Починати процес бажано з варіння бульйону. Для цього вимите м’ясо кладуть у каструлю, наповнену водою, і відправляють на працюючу конфорку. Як тільки рідина закипить, з неї обережно видаляють піну, яка утворилася. Потім майбутній бульйон підсолюють, посипають приправами і відставляють на слабкому вогні. Через 40 хвилин туди завантажують пасеровану цибулю, обсмажену моркву, смужки перцю, скибочки картоплі і зелений горошок. Як тільки овочі стануть м’якими, в каструлю відправляють тонко нарізані помідори. Через п’ять хвилин після додавання томатів суп знімають з плити і посипають зеленню.
