Курячий фарш – дуже популярний і корисний продукт, не раз выручавший багатьох зайнятих господинь. Він відмінно поєднується практично з усіма інгредієнтами і служить прекрасною основою для приготування котлет, тефтелькою, запіканок, голубців та інших страв. Рецепти таких страв ви знайдете в сьогоднішній статті.
Рисова каша з меленою курятиною
Це смачне і ситне блюдо може стати непоганим варіантом для повсякденного сімейного обіду або вечері. Воно складається з простих і недорогих інгредієнтів, які практично завжди є в будь передбачливою господині. Щоб приготувати рис з курячим фаршем, вам потрібно:
- Велика цибулина.
- Невелика морквина.
- 100 г меленої курятини.
- 200 г сухого рису (краще круглого).
- 1 ст. л. не дуже гострого кетчупу.
- Сіль, вода, рафінована олія і будь-які спеції.
Розібравшись, що приготувати з курячого фаршу, потрібно з’ясувати, як саме це робиться. Цибулю і моркву подрібнюють і підсмажують в розігрітому маслі з додаванням солі і спецій. Потім овочі заливають двома склянками води, доводять до кипіння і приправляють спеціями. В одержаний вируючий бульйон обережно занурюють кульки, сформовані з меленої курятини. Як тільки вони спливуть, до них додають попередньо відварений рис і чекають, поки випарується зайва рідина.
