Східний салат — безліч рецептів

Східний салат – це загальна назва цілої групи рецептів. Кожен знає свій варіант, який підходить саме йому. Тому кожен з даних рецептів можна підігнати під себе. Хрусткий салат, соковиті томати і ніжна яловичина — все це може стати відмінними інгредієнтами страви.

Східний салат: класичний рецепт

Для приготування салату, який вважають класичним, потрібно взяти:

  • Сто грам копченої ковбаси.
  • Сто грам сиру.
  • Майонез.
  • Два курячих білка.
  • Один томат.
  • Пару часточок часнику.
  • Трохи зелені.

Такий східний салат є листковим. Ковбасу нарізають смужками. Кладуть її на дно салатника. Зверху укладають порізані томати, а на них – шматочки часнику. Всі змащують майонезом. Тепер черга натертих яєчних білків. Деякі використовують також і жовтки. Посипають тертим сиром і знову змащують майонезом. Зверху прикрашають зеленню.

Загрузка...

Капустяний салат з цікавою заправкою

Для приготування цього салату потрібно:

  • Половина середнього качана капусти.
  • Дві морквини.
  • Трохи зеленої цибулі.
  • Пластівці перцю чилі.
  • Шість столових ложок соку лимона.
  • Дві столові ложки рослинної олії.
  • Три ложки рисового оцту, можна замінити яблучним.
  • Трохи солі.
  • Чайна ложка цукру.

Капусту шаткують, мнуть руками. Моркву труть на дрібній тертці. Всі складають у миску і готують заправку.

Для цього окремо змішують масло, оцет, сік лимона, перець, сіль і цукор. Коли суміш постоїть пару хвилин, нею заливають готовий східний салат. Перед подаванням страву краще охолодити близько години. Посипають зверху дрібно нарізаною цибулею.

Салат з запеченим м’ясом

Для цього рецепта беруть свинину, курку або ж яловичину. Використовують такі інгредієнти:

  • 200 грам м’яса.
  • Три томату.
  • Два огірка.
  • Жменя листя салату.
  • Пучок зеленого цибулі.
  • Дві столові ложки оливкової олії.
  • Три ложки соєвого соусу.

М’ясо нарізають тонкими пластинками. Томати – часточками. Огірки можна нарізати півкільцями. Салат рвуть на великі шматки, цибулю ріжуть. Все перемішати в мисці. Поливають маслом і соєвим соусом, знову перемішують. Подають через десять хвилин, щоб всі інгредієнти встигли покритися соусом.

Турецький східний салат

Такий варіант салату також відноситься до східних. Для нього беруть:

  • 250 грам вареної ковбаси.
  • Стільки ж сиру.
  • Один болгарський перець.
  • 100 грам крабових паличок.
  • Майонез.
  • Три томату.
  • Столову ложку куркуми.

Болгарський перець миють, нарізають кільцями, видаливши насіння. Розкладають в салатнику. Кільця краще робити тонкими. Шинку ріжуть кубиками. Томати – смужками. Крабові палички дрібно ріжуть, майже до стану крихти. Сир натирають на крупній тертці. Посипають куркумою, перемішують і заправляють майонезом. Також можна додати петрушку або кинзу.

Загрузка...

Салат з огірками і яловичиною

Як приготувати східний салат? Потрібно взяти такі продукти:

  • 250 грам свіжих огірків.
  • 200 грам яловичини.
  • Дві столові ложки соєвого соусу.
  • Три зубчики часнику.
  • Два сирих яйця.
  • П’ять столових ложок рослинного масла.

М’ясо відварюють, дають йому охолонути і нарізати тонкими смужками. Огірок чистять, ріжуть таким же чином. Тепер готують яєчні млинці. Для цього яйця розбити в миску. Можна додати щіпку солі. Усе ретельно збивають. З цієї кількості яєць виходить два або три млинчика. Смажать їх з двох боків до готовності. Коли вони охолонуть, нарізають тонкими смужками.

Готують заправку. Часник пропускають через прес, змішують масло, соєвий соус і часник. Всі інгредієнти перемішують, приправляють соусом.

Східні салати – це відмінні рецепти зі всіляких інгредієнтів. Готувати їх легко і просто. А результат виходить дуже смачним. Чоловікам сподобається варіант з яловичиною та огірками, жінкам сподобається простота салату з ковбасою. Багато страви дуже ситні і можуть стати відмінним обідом.

Загрузка...