Чізкейк – ласощі, схоже на запіканку з сиру, яку готують в країнах Східної Європи. Цей десерт, що відноситься до американської кухні, роблять на основі вершкового сиру. Він складається з двох пластів.
Перший являє собою пісочний корж, а другий – суфле з сиру. Про особливості приготування шоколадного чізкейку, рецепти цього десерту розповідається в розділах статті.
Кілька корисних порад
Кондитерські вироби подібного роду передбачають використання пісочного тіста. Однак при необхідності цю складову можна замінити сухим печивом, подрібненим за допомогою блендера і змішаним з рідким медом, коров’ячим маслом або глазур’ю з какао. Десерт готують в духовці або мультиварці. Після цього його тримають у холодному місці протягом декількох годин. Якщо дотримуватися подібного ради, ласощі вийде ніжним.
Говорячи про шоколадний чізкейк, рецепти страви, слід зазначити, що до складу солодощі зазвичай входять такі інгредієнти, як м’який сир, вершки, цукровий пісок, яйця, печиво, какао. Є кілька способів приготування цієї страви.