Фініки – одна з різновидів сухофруктів, стала особливо популярною в нашій країні в останні роки. Екзотичні плоди дуже солодкі на смак. Це досить калорійний продукт, тим не менш багато хто використовує його в дієтах для схуднення. Так скільки калорій в фініках?
Що являють собою фініки
Стиглі плоди певних сортів пальм широко використовують у своєму раціоні жителі південних країн. Недарма ці довгасті ягоди темно-червоного або жовтого кольору, що володіють щільною і соковитою м’якоттю, називають «хлібом пустелі». Пальмові плоди вживають у свіжому вигляді, їх підв’ялюють, засушують, використовують у рецептурах всіляких десертів, додають у випічку, салати, і навіть варять з них солодкі супи.
Однак у нас, в середніх широтах, найбільшу популярність цей плід отримав саме в сушеному вигляді. Справа в тому, що свіжі плоди дуже швидко псуються. Щоб збільшити термін їх зберігання, пальмові ягоди підв’ялюють або висушують. Зневоднені фініки можуть зберігатися роками. При цьому зберігаються і їх корисні властивості.
З-за того, що в процесі такої підготовки ягода втрачає зайву вологу, її м’якоть стає нудотно-солодким. Тому багато людей задаються питанням: «Скільки калорій в сушених фініках?» Дійсно, не зашкодять фініки під час дієти?
