Скільки калорій в яйці: сирому, вареному круто і некруто, смаженому на маслі і без олії

Курячі яйця – це найдоступніший продукт тваринництва, який не тільки широко применяетсяв харчової промисловості, але і активно вживається населенням. Яйця зазвичай додають у випічку і десерти, використовують при приготуванні салатів і коктейлів, а також вживають як цілком самостійне блюдо. Якщо ви стежите за фігурою і регулюєте свій раціон, то вам необхідно знати не тільки, скільки калорій в яйці, але й як спосіб приготування впливає на енергетичну цінність продукту.

Вчимося вибирати якісні яйця

Яйця – досить примхливий продукт, з відносно невеликим терміном зберігання. Столові яйця можна зберігати близько місяця, зазвичай до 25 днів, а от дієтичне зберігають свої харчові якості не більше тижня. В маленьких містах люди рідко стикаються з простроченим або зіпсованим продуктом, так як місцева птахофабрика постійно працює на задоволення потреб населення, і яйця не залежуються на складі. Чим більший населений пункт, тим складніше вчасно доставити яйця до точки реалізації у свіжому вигляді, так і супермаркети грішать різними махінаціями зі строками придатності. Саме тому важливо вміти правильно вибрати продукт. Погодьтеся, адже зовсім не має значення, скільки калорій в яйці, якщо воно раптом виявиться тухлим? На що варто звернути увагу:

  • Беріть яйця тільки в прозорій або відкритій упаковці, так ви зможете оцінити їх зовнішній вигляд і цілісність.
  • На шкаралупі не повинно бути тріщин і вм’ятин, якщо була пошкоджена внутрішня захисна мембрана, то такий продукт буде непридатний для їжі вже через 8-12 годин.
  • Якщо є можливість, то можна дістати яйця з лотка і трохи їх потрясти. Всередині шкаралупи не має нічого бовтатися, якщо це не так – то продукт вже давно зіпсований.
  • Також можна перевірити яйце в домашніх умовах. Опустіть його в воду і подивіться: якщо плаває – то, швидше за все, воно стухло, і гази, які утворилися в результаті гнильних процесів і бродіння, піднімають його на поверхню.
Цікаве:  Калорійність без шкірки грейпфрута