Корейка – найсмачніша і щодо нежирна частина свині. Але це м’ясо складно приготувати без визначених навичок, адже якщо зробити помилку, то шматочки стануть жорсткими і сухими. У цьому матеріалі ви знайдете перевірені рецепти свинячої корейки в духовці. І якщо дотримуватися рекомендацій, то у вас вийде кулінарний шедевр, який не соромно подати гостям.
Пряна свиняча корейка на кістці в духовці
Це блюдо підійде як для тихого сімейного торжества, так і для гучної вечірки. Завдяки тому, що м’ясо запікається в фользі, воно виходить ніжним і соковитим. Для приготування запасіться такими продуктами:
- 4 шматочка корейки з кісточкою вагою по 200 г;
- 2 жмені черрі;
- 50 г рослинної олії;
- пучок свіжого кропу;
- 4 зубчики часнику;
- 2 щіпки насіння кропу;
- сіль, улюблені спеції.
Готуємо страву
На приготування цих ласощів піде більше 2 годин. Але час не буде витраченим даремно, адже в результаті ви отримаєте 4 порції соковитого, ароматного м’яса, від якого не відмовиться і вибагливий гурман. Отже, як запекти свинячу корейку в духовці:
Готове ласощі розкладіть по тарілках і подавайте до овочевих салатів, відвареної картоплі або рису. Відмінним доповненням до страви стане червоне вино.