Толченка, як часто називають картопляне пюре, з’являється на обідніх столах досить часто. Все тому, що цей гарнір один з найбільш універсальних і смачних. Російська людина дуже любить картоплю у всіх її проявах, і пюре з цього крохмалистої овоча – не виняток.
Слово про картопляному пюре
Рецепт картопляного пюре стоїть в перших записах кулінарної книги молодих хазяєчок. Його дуже просто готувати: почистити картоплю, зварити і потовкти товкачем. Але чомусь в одних це блюдо виходить смачним і ароматним, в інших – водянистим, слизьким і не дуже приємним на смак. Це говорить про те, що навіть, здавалося б, просте пюре з картоплі має деякі секрети у приготуванні.
А давайте ми сьогодні відкриємо ці важливі “смачні” секрети всіма улюбленої толченки? Пропонуємо провести кулінарні випробування на вашій кухні і спробувати наведені нижче рецепти картопляного пюре (з фото).
