Тісто – це прекрасна основа для приготування булок, пирогів, кексів, кексів, пряників та інших солодких виробів. Воно буває дріжджовим, листковим, бісквітним або пісочним. У сьогоднішній публікації ми докладно розберемо кілька різних рецептів домашнього тесту.
На кефірі (дріжджове)
Цей простий варіант швидкого тесту оцінять господині, часто випікають несолодкі пироги і пампушки. Для його приготування вам буде потрібно:
- 0,5 л свіжого кефіру будь-якої жирності.
- 11 г дріжджів швидкодіючих.
- ~ 1 кг білої хлібопекарського борошна.
- Пакетик розпушувача.
- Сире яйце.
- Сіль.
Даний рецепт дріжджового тіста настільки простий, що з його відтворенням легко впорається будь-який новачок. Для цього в одній посудині з’єднують теплий кефір, яйце і всі сухі інгредієнти, включаючи неодноразово просіяне пшеничне борошно. Все хорошенечко вимішують, прикривають полотняною серветкою і залишають на півтори години для підйому. Після цього його застосовують за призначенням.