Не дивно, що рецепти страв з м’яса становлять основу практично будь-якої кухні світу. Існує величезна кількість страв на основі свинини, баранини, яловичини і більш рідкісних сортів м’яса. Адже для того, щоб смачно і оригінально приготувати стейк потрібно справжнє майстерність, а також знання певних кулінарних секретів і нюансів.
Омлетный рулет з фаршем
Багато воліють рецепти страв з м’яса обов’язково включати в свій раціон з самого початку дня. Тому на сніданок можуть дозволити собі приготувати омлетный рулет з сиром і фаршем на сковороді. До речі, це цілком універсальне блюдо з м’яса, рецепт з фото ви знайдете в цій статті, тому що воно підійде не тільки для сніданку, але і для вечері або легкого перекусу в середині дня.
Готувати його швидко, просто і економічно. Примітно, що начинкою можна бути абсолютно будь фарш, все залежить від вашого особистого смаку. Такий омлет оптимально поєднується з сиром та м’ясом, а додатковий аромат і родзинку страві ви зможете надати, додавши улюблені спеції і трави.
Вам знадобиться:
- 3 курячих яйця;
- 2 великі ложки сметани з гіркою;
- 150 грамів фаршу;
- 30 грамів твердого сиру;
- одна цибулина;
- хмелі-сунелі;
- цукор;
- спеції;
- рослинна олія;
- ароматні трави.
Отже, представляємо рецепт простого страви з м’яса. Очищаємо і подрібнюємо цибулю, обсмажуємо на сковорідці разом з м’ясним фаршем. Солимо, перчимо, посипаємо спеціями, зокрема, хмелі-сунелі. Яйця збиваємо разом зі сметаною, теж злегка солимо, додавши дрібку цукру і сушені трави.
Приготовану омлетну масу виливаємо на сковорідку з розігрітим рослинним маслом. Обсмажуємо кілька хвилин з кожної зі сторін, перевертаючи за допомогою лопатки. Потім відразу викладаємо м’ясну начинку, посипаємо сиром і швидко звертаємо блюдо у формі рулету. Смажимо ще кілька хвилин на мінімальному вогні, дочекавшись, поки сир остаточно не розплавиться.
У завершенні рекомендується розрізати рулет викласти на листя салату і прикрасити зеленню.
