Смачний курячий суп з локшиною

Кучер В.Г.

Аромат курячого супу з локшиною нагадує дитинство і затишок сімейного вогнища. Блюдо легко готувати, воно виходить ситним і підходить для обіду і вечері.

Калорійність страви

Калорійність супу з локшиною невисока, незважаючи на додавання макаронних виробів. Значення в таблиці розраховані на 100 грам готового страви.

Калорійність на 100 грам 50 ккал
Білки 3 гр.
Жири 1,8 гр.
Вуглеводи 4,1 гр.
Кількість порцій 6 штук

Рецепт домашньої локшини

Макаронні вироби для супу легко зробити своїми руками. Домашня локшина відрізняється від покупної тим, що вона при розварюванні залишається м’якою. З приготуванням тіста впорається навіть починаюча господиня.

Необхідні інгредієнти для домашньої локшини:

  • борошно – 100 гр.;
  • сіль – 5 гр.;
  • одне яйце;
  • невелика кількість масла.
Цікаве:  Суп з галушками: рецепти приготування

Покроковий рецепт домашньої локшини для курячого супу:

  • Яйце збити до об’ємної піни з сіллю. Маса повинна побіліти і збільшитися в об’ємі.
  • В яєчну суміш всипати борошно. Її потрібно просіяти заздалегідь, щоб вона засвоїла киснем. Замісити тісто.
  • Залишаємо його на 15 хвилин в холодильнику, загорнувши в пакет.
  • Розкачати тісто в тонкий коржик. Зверху змастити рослинним маслом. Воно не дасть тесту злипнутися.
  • Згорнути пласт в рулет і нарізати тонкою соломкою.
  • Залишити макарони на повітрі, щоб вони трохи підсохли.

    • Отриману домашню локшину можна відразу готувати, або добре підсушити і прибрати в темне місце. Зберігати макарони краще в полотняній торбинці або дерев’яною баночці.

    Сторінка: 1 2 3 4