Смачний салат з квасолею і кукурудзою — рецепти та особливості приготування

Широко поширилися в кулінарному світі багато видів страв із квасолі. Цей чудовий продукт смачний і корисний. Багато з’явилося всіляких рецептів супів, рагу, начинок для випічки. Є навіть рецепти справжніх тортів з квасолею в своєму складі! Але сьогодні ми будемо говорити не про цих стравах. Пропонуємо розглянути рецепти салатів з цим овочевим складовими. Знайомим з квасолею любителям це принесе гастрономічне задоволення. А тим, хто ніяк не наважується спробувати цей унікальний овоч, саме час наважитися і відкрити для себе світ смачних і поживних салатів. Салати з фасолевыми бобами можна їсти в будь-який день, вони не відрізняються складністю приготування. Гарні такі страви і на святковому столі.

Веганські страви

Одними з найбільш відомих у цій категорії, напевно, залишаються салати з квасолею і кукурудзою. Це не дивує, дуже зручно зробити такий салат, особливо коли є консервований варіант продуктів. Легким рухом руки господиня в такому випадку здатна виставити блюдо гостям вже через 10 хвилин після початку приготування.

Салат з кукурудзи з квасолею і рисом

Продукти:

  • Кукурудза і квасоля в консервах — по 300 грамів.
  • Близько 80 грамів готового промитого рису.
  • Часник — приблизно 2 зубчики.
  • Масло рослинне — 4 столові ложки.
  • Томат або кетчуп — 4 столові ложки.
  • Оцет яблучний — 2 столові ложки.
  • По чайній ложці гірчиці і цукру.

Робимо салат:

  • Спочатку приготуємо соус для нашого страви. Гірчиця, цукор, оцет, олія, перець і кетчуп — ретельно перемішуємо все.
  • Консерви — відкриваємо.
  • Кукурудзу, попередньо злив рідина, відправляємо в соус. Баночку квасолі промиваємо, скориставшись друшляком, в холодній воді. Стряхиваем гарненько краплі і тепер всипаємо боби в соус з кукурудзою.
  • Часник очищаємо і, користуючись спеціальним пресом для часнику, раздавливаем його. Після цієї процедури додаємо його до всіх продуктів, що знаходяться в соусі.
  • Готуємо зелений цибулю — дрібно ріжемо його. І додаємо в салат готовий охолоджений рис. Тепер перемішуємо вийшло блюдо і насолоджуємося результатом!
  • Салат «Лінивий»

    Цей салат дуже легкий в плані приготування. Якщо у ваших запасах знайдеться баночка кукурудзи і така ж кількість консервованої квасолі, невеликий шматок сиру і зубчик часничку, то салату бути на вашому столі. Для приготування цього салату з квасолею і кукурудзою необхідно:

  • Злити рідини з консервованих зерен.
  • Натерти сир на крупній тертці.
  • Очистити і роздавити часник.
  • Приготувати трохи солі і пару столових ложок майонезного соусу.
  • Змішати всі складові і викласти в салатник, прикрасивши за вашим бажанням.
  • Не любите майонез? Це блюдо запросто можна подати з крапелькою рослинного очищеного масла.
  • Може, зварити?

    Для приготування салату з квасолею і кукурудзою, а також інших різновидів квасолеві шедеврів, боби можна заздалегідь відварити самостійно. Цей прийом збереже деяку суму ваших коштів. Тому що, купивши кілограм сухого продукту, ви забезпечите свою сім’ю салатами з цим складовим на найближчий місяць! Якщо у вас є бажання зварити квасолю будинку — варіть!

    Правильне приготування квасолі для салатів

    Зерна промити і замочити на 10 годин. Через даний час слід залити в каструлі вимочені боби і поставити на плиту. Після закипання продукт вариться від 1 до 2,5 години. Як визначити в такому випадку? Через 40 хвилин кипіння квасолі спробуйте боб. Якщо відчувається твердість — це знак того, що варіння потрібно продовжити. І так методом проб ви ви вважаєте час, необхідний для повної готовності цього бобового овоча. Вода — ось важливий елемент, що впливає на швидкість готовності. Жорстка вода здатна подовжити цей час. Коли зернятка квасолі будуть готові, потрібно обов’язково гарненько їх остудити. А тепер можна готувати салати з квасолі.

    Осінній салат овочевий

    Цей салат з квасолею і кукурудзою названий так тому, що гармонійно доповнений овочами, які зазвичай з’являються в кінці городньо-дачного сезону.

    Збираємо продукти:

    • Кукурудза в консервах — 1 банку.
    • Квасоля, відварена або з консерви — 1 банку.
    • Помідор — 1 штука.
    • Перець солодкий червоного кольору — 1 штука.
    • Цибулина червона — 1 штука. Цибулю можна замінити на більш звичний — ріпчаста.
    • Сік лимона і масло оливи.
    • Перець мелений чорного кольору та зелені приправи.

    Готуємо смачний салат:

  • Всі овочі, що пройшли стандартні процедури підготовки до вживання в їжу, нарізати, як вам хочеться.
  • Злити рідке становить консерви з кукурудзи і засипати зернятка до овочів.
  • Слідом відправити у цю посуд квасоля.
  • Приправити кислим соком лимона і посипати сіллю.
  • Перець сипте за вашим потребам або зовсім обійтися без нього.
  • Ковбаска — улюблений інгредієнт

    Можна скільки завгодно сперечатися і міркувати про користь і шкідливий вплив цього м’ясного продукту на організм. Але сьогодні не будемо про це. Для шанувальників ковбаси є своя категорія салатів. Почнемо з салату з кукурудзи, квасолі та ковбаси.

    Збираємо продукти:

    • Квасоля і кукурудза — в рівних пропорціях (по баночці).
    • Ковбаса варена — за бажанням. Якщо дуже любите цей продукт, то можна і половину ковбасного батона.
    • Майонезний Соус із сиром — за смаком. Хтось любить більше «мокрі» салати, а комусь достатньо і пари столових ложок
    • За вашим бажанням можете додати сюди трохи дрібно порізаного ріпчастої цибулі.

    Готуємо:

  • Змішуємо овочі в мисці.
  • Цибулю дрібно нарубим і відправимо до овочів.
  • Ковбаса — ріжемо кубиками.
  • Тепер посипаємо сіллю свій шедевр і перемішуємо з майонезом.
  • Правило додавання сухарів

    А ось як вам салат з квасолею, кукурудзою, ковбасою і сухариками? Для його приготування досить набір продуктів, зазначений вище, додати пачку будь-яких сухариків. Головне правило усіх салатів з ними — сипте цей інгредієнт тільки перед самою подачею! Якщо поквапитеся і всыплете сухарі в миску заздалегідь, вони розбухнуть і розм’якшаться. Хоча багатьох людей в салаті з квасолі з сухариками приваблюють вони саме в разбухшем вигляді. І ви спробуйте, раптом сподобається!

    Копчений салат

    Для любителів копченого аромату і смаку знайдеться теж дуже простий салатик.

    Пошукайте у вашому холодильнику інгредієнти для нього:

    • Кукурудза, квасоля і ковбаса копчена — у рівних пропорціях. Стандартно розраховуємо на 250 грамів кожного інгредієнта.
    • Дрібні помідори черрі. Їх кількість — приблизно 250 грамів.
    • Цибуля ріпчаста або червоний — 100 грамів.

    Приготуємо салат:

  • Змішуємо в мисці кукурудзяні зерна і боби квасолі.
  • Сирокопчену ковбасу тоненько ріжемо, перетворюючи в соломку.
  • Помідори ріжемо на чотири частини і відправляємо в миску до решти продуктів.
  • Дрібно нарізаємо цибулю і теж перемішуємо з салатом. Солимо і заправляємо майонезом. Наш простий салат з кукурудзою, копченою ковбасою і квасолею готовий!
  • Салат «Грінпіс»

    Це салат з кукурудзи, горошку, квасолі і сухариків, але сюди входить і ковбаса сирокопчених сортів, і твердий сир. Може, завдяки прекрасному збору непоєднуваних продуктів цей салат і любимо багатьма гурманами. Але не будемо довго просторікувати на цю тему, краще швидше спробуємо його самі.

    Вам знадобляться наступні продукти:

    • Кукурудза — 1 маленька банка.
    • Квасоля — 1 маленька банка.
    • Горошок -1 маленька банку.
    • Сухарики з улюбленим смаком — до 100 грамів.
    • Ковбаса напівкопчена — за смаком.
    • Сир твердий — за смаком. Хоча при бажанні можна замінити на ковбасний.
    • Майонез.

    Готуємо салат:

  • Консерви розкриваємо акуратно в порядку черги, викладаємо їх вміст в салатник.
  • Туди ж відправляється нарізана на дрібні кубики ковбаса. Розміри ковбасних кубиків повинні відповідати розмірам сухариків.
  • Сир теж можна різати подібним чином, але можна його і протерти через тертку.
  • Якщо виникне бажання додати пікантності в страву, то роздушіть в нього зубчик часнику.
  • При необхідності досоліть салат.
  • Зараз саме час для майонезу. Додаємо і перемішуємо салат з майонезом.
  • Перед подачею додаються сухарики.
  • У підсумку виходить дуже смачний салат.

    Салати з консервованою квасолею, до складу яких входять м’ясні продукти, дуже популярні на святкових столах. Особливо не залишиться непоміченим салат, в який, крім квасолі, кукурудзи і сиру, входить ще і смачна копчена грудка курчати.

    Салат з копченою грудкою

    Склад продуктів:

    • Половина копченої грудинки.
    • Середня баночка кукурудзи.
    • Така ж баночка квасолі.
    • Велика пачка сухариків зі смаком салямі або сиру.
    • Сир твердий — близько 100 грамів.
    • Часник — 3 зубчики.
    • Майонез.

    Приготування:

  • Грудку порізати тонкою соломкою по волокнах. Припустимо навіть злегка «розтріпати» волокна курячого м’яса.
  • Сир натерти через середню терку.
  • Консервовані продукти змішати і додати до них м’ясо і сир.
  • При необхідності страва коштує підсолити. Але пам’ятайте про те, що існують дуже солоні сухарики.
  • Розчавити в салат часник.
  • Заправити його майонезом і дати настоятися близько 10 хвилин.
  • Тепер знову перемішати салат. І вже помітно, як часник віддав аромат страви.
  • Засипаємо салат сухариками, ще раз перемішуємо і подаємо до столу.
  • Салати з квасолею відгуки отримують, як правило, позитивні. Господині в більшості випадків просто обожнюють ці страви. Можна швидко приготувати будь нескладний салат, і гості не залишаться голодними. Квасоля по складу і калорійності анітрохи не відстає від м’ясних продуктів. У поєднанні з кукурудзою блюдо завжди виходить на вищому рівні.

    Багатьох хазяєчок, і не тільки початківців, приваблює те, що зараз купити консервовану квасоля не становить проблеми. До того ж вартість її не дуже висока. Також невисока цінова категорія, в якій знаходиться кукурудза. Салати можна готувати з додаванням варених яєць, корейської моркви і ще безлічі інгредієнтів. Квасоля здатна гармонійно поєднуватися з багатьма продуктами.

    Не всі, хто мав можливість провести пробу салату, до складу якого входить кукурудза і квасоля, відгукуються про страву позитивно. Багато людей не люблять поєднання цих двох продуктів в одному салаті. А деякі на дух не переносять зовсім квасоля в будь-якому її втіленні і кукурудзу у будь-якому її вигляді.