Чим гарний суп-пюре з грибів? Та хоча б тим, що при його приготуванні можна по-справжньому насолодитися процесом, що не вимагає фігурної нарізки овочів і суворій послідовності. Більш того, суп-пюре з грибів – це особливе блюдо, яке неодмінно оцінять всі домочадці, як тільки почують з кухні неперевершений аромат.
Ніжний крем-суп з шампіньйонів
Рецепт цієї страви користується цілком заслуженою популярністю. І неспроста. Супчик виходить по-справжньому смачним і ніжним, з яскраво вираженим грибним ароматом. Доступні інгредієнти і простота приготування роблять це блюдо просто незамінним в арсеналі кожної господині. Перелік інгредієнтів, необхідних для приготування супу-пюре з грибів:
- Печериці свіжі, але можна використовувати і заморожені (1 кілограм).
- Вершки питні високої жирності (приблизно 450 мл).
- Сир плавлений (300 грам).
- Масло вершкове (буквально 100 грам).
- 1 середня цибулина (за бажанням).
- Щіпка мускатного горіха і така ж кількість перцю.
- Сіль і вода.
Це що стосується необхідних інгредієнтів. Тепер залишається тільки ознайомитися з рецептом грибного супу-пюре з заморожених білих грибів або печериць. Насправді все досить просто. Головне – зібрати свіжі продукти.