Вам хочеться побалувати близьких людей дійсно смачною, ситною і в той же час незвичайним блюдом? У такому разі вдалим вибором може стати лазанья – звичайно, за умови, що у вашій родині люблять італійську кухню.
Історія лазаньї
Сьогодні досить складно сказати, як хитрі італійські кухарі вперше здогадалися приготувати соус для лазаньї та сама страва, приніс Італії таку популярність. Однак точно відомо, коли рецепт вперше був записаний – документальні відомості були збережені цінителями. Блюдо, в якому коржі заливають соусом і запікають згадано в кулінарній книзі, записаної в чотирнадцятому столітті нашої ери.
Правда, греки намагаються відібрати пальму першості у італійців, стверджуючи, що саме вони вперше приготували лазанью, але вихідці з Римської імперії під час військових походів перейняли рецепт. Але грецький прототип досить віддалено нагадує сучасну лазанью – це прості коржі, натерті спеціями і сиром для смаку. Тому все-таки можна вважати, що саме в Італії була виготовлена перша в світі лазанья.
