Салати, як страва з’явилися дві тисячі років тому, в теплих країнах, де у кухарів було багато свіжої зелені і овочів. Спочатку такі закуски заправляли олією, для пом’якшення смаку. Але потім соуси для салатів стали множитися з збільшенням рецептів цих останніх страв. Але в північних країнах (на жаль, до них відноситься і Росія) більшість людей продовжують користуватися кількома заправками. Це майонез, сметана, рослинна олія або оцет. Але чи знаєте ви, що в салатах заправка має важливе значення? Саме соус підкреслює смак страви і іноді повністю змінює його. Не вірите? Навіть якщо ви тільки і вмієте готувати, що олів’є та «Цезар», соуси для салатів допоможуть вам кожен раз подавати до столу «нове блюдо. Але потрібно знати, які заправки до чого підходять. У даній статті ви знайдете цікаву добірку рецептів різних дрессингов. Вони згруповані за типами салатів, якими їх доречно заправляти.
